Vegan Pasta Recipe | वेगन पास्ता | Very Easy & Tasty vegan pasta!

About: Vegan Pasta Meals | Vegan Pasta Dish | Vegan Pasta Sauce | Vegan Pesto Pasta:

Vegan Pasta दुनिया भर में एक फेमस और हेल्दी option बन गया है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि शाकाहारियों और पशु उत्पादों से दूर रहने वालों के लिए भी आदर्श है। इस प्रकार का पास्ता विभिन्न सब्जियों से बनाया जाता है और इसमें मांस, दूध, अंडे या अन्य पशु उत्पाद नहीं होते हैं। जबकि नियमित पास्ता में अक्सर अंडे और दूध जैसे पशु उत्पादों का उपयोग किया जाता है, शाकाहारी पास्ता उन लोगों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है जो स्वास्थ्य और पर्यावरण के प्रति जागरूक हैं।

Vegan Pasta का इतिहास इतालवी व्यंजनों से जुड़ा हुआ है, इस पास्ता का आविष्कार इटली में हुआ था। पारंपरिक पास्ता में अक्सर अंडे और दूध का उपयोग किया जाता है, लेकिन जैसे-जैसे लोग शाकाहारी और पौधे-आधारित आहार की ओर बढ़ रहे हैं, शाकाहारी पास्ता लोकप्रिय हो गया है। यह उन लोगों के लिए एक खास और स्वादिष्ट डिश बन गई है जो पशु उत्पादों से बचना चाहते हैं।

Vegan Pasta Recipe in Hindi:

आज हम आपके लिए Vegan Pasta की Authentic रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे फॉलो करके आप बेहद आसानी से यह पास्ता बना सकते हैं। हम आपके लिए इटली के एक 5 स्टार होटल की किचन से यह रेसिपी लेकर आए हैं जिस पर आप पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं। यदि आप इस लेख में बताई गई रेसिपी के अनुसार घर पर यह पास्ता बनाएंगे तो इसका स्वाद बिल्कुल किसी टॉप होटल जैसा होगा।

Vegan Pasta के लिए सामग्री: इस पास्ता को बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को उबाल लें। अब पास्ता सॉस बनाने के लिए: Cashew Cream, Spaghetti Pasta, Olive Oil, प्याज, लहसुन, Shiitake Mushrooms, नमक, काली मिर्च, Red Bellpepper, Cherry Tomatoes, Cajun Powder, Dried Tarragon Powder, Mushroom Stock, Oat Milk, पानी, Nutritional Yeast, Parsley आदि का उपयोग किया जाता है।

Vegan Pasta के पोषण: यह Vegan Pasta नियमित पास्ता जितना ही स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K के साथ-साथ आयरन, मैग्नीशियम और जिंक भी प्रचुर मात्रा में होता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी आवश्यक पोषक तत्व हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। यदि हम इस पास्ता का सेवन संतुलित मात्रा में करें तो हमें ये सभी पोषक तत्व मिल सकते हैं।

Vegan Pasta के लाभ: इस पास्ता को खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। इस पास्ता को खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है, हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत मददगार है, शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है, पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है, वजन कम करने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसे खाने से खुशी मिलती है और तनाव दूर करने में मदद मिलती है, आदि ऐसे कई लाभ देखे जा सकते हैं।

Vegan Pasta Ingredients:

• Cashew Cream (Cashew(½ Cup)+पानी(1 cup))
• Spaghetti Pasta (200g)
• Olive Oil (4 tbsp)
• प्याज (1, कटा हुआ)
• लहसुन (5-6 cloves, कुटी हुई)
• Shiitake Mushrooms (1 cup)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• काली मिर्च (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च (½ pcs, कटा हुआ)
• Cherry Tomatoes (1 cup)
• Cajun Powder (3-4 tbsp)
• Dried Tarragon Powder (½ tsp)
• Mushroom Stock (½ cup)
• Oat Milk (1 cup)
• पानी (1 कप)
• Nutritional Yeast (2 tbsp)
• Parsley

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 235

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Vegan Pasta Recipe in Hindi | How to Make Pasta Vegan | How to Make Vegan Pasta | How do You Make Vegan Pasta:

Step 1
सबसे पहले, ऊपर दी गई सभी सामग्री को जांच लें और अपने पास रख लें और काजू (½ कप) को एक कटोरे में पानी (1 कप) डालकर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।

Step 2
अब 2-3 घंटे बाद काजू को बारीक पीस लें।

Step 3
सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी (4½ कप) उबालें, नमक (1 tbsp), Spaghetti Pasta(200 ग्राम) डालें और मिलाएँ और 7-8 मिनट तक उबालें।

Step 4
अब Spaghetti Pasta को छानने से पहले, पास्ता पका हुआ पानी (1 कप) निकालकर एक तरफ रख दें। अब स्पेगेटी को छानकर एक तरफ रख दें।

Step 5
अब एक पैन में Olive Oil(4 tbsp) गरम करें, उसमें प्याज(1, कटा हुआ) डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।

Step 6
अब इसमें लहसुन(5-6 cloves, कुटी हुई) डालें और लगातार चलाते हुए 30-40 सेकंड तक भूनें।

Step 7
अब इसमें Shiitake Mushrooms(1 cup) डालें और लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें।

Step 8
अब इसमें नमक (स्वाद अनुसार), काली मिर्च(स्वादानुसार), लाल शिमला मिर्च(½ pcs, कटा हुआ), Cherry Tomatoes(1 cup) डालें और लगातार चलाते हुए 8-10 मिनट तक भूनें।

Step 9
अब इसमें Cajun Powder(3-4 tbsp), Dried Tarragon Powder(½ tsp) डालें और लगातार चलाते हुए 1-2 मिनट तक भूनें।

Step 10
अब Mushroom Stock(½ cup), Oat Milk(1 cup), काजू क्रीम, पानी(1 कप) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 5-10 मिनट तक पकाएँ।

Step 11
अब इसमें Nutritional Yeast(2 tbsp) डालें और इसे लगातार चलाते हुए 4-5 मिनट तक या गाढ़ा होने तक भूनें।

Step 12
अब उबला हुआ Spaghetti Pasta डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 5-6 मिनट तक पकाएँ और गैस बंद कर दें।

Step 13
अब इसे एक सर्विंग प्लेट में रखें और ऊपर से Parsley छिड़कें और परोसें।

Step 14
अब आपका असली “Vegan Pasta” पूरी तरह से तैयार है।

Suggestions Vegan Pasta Recipe:

• इस पास्ता को बनाने के लिए सभी हरी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें और फिर उन्हें मनचाहे आकार में काट लें।
• इस पास्ता को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए इसमें केवल ताजी सब्जियों का ही उपयोग करना चाहिए।
• इसे और भी अधिक हेल्दी बनाने के लिए Olive Oil या एवोकाडो तेल का उपयोग करें, जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों है।
• पास्ता को अधिक पकाने से बचें ताकि उसका उचित स्वरूप बना रहे।
• इस पास्ता को परोसने से पहले ऊपर से कुछ ताजा धनिया या basil के पत्ते छिड़क कर इसे अच्छी तरह से सजाएं।

FAQs: