Spanish Omelet Recipe | Easy Tortilla de Patatas | स्पैनिश ऑमलेट!

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Spanish Omelet एक बहुत प्रसिद्ध और पौष्टिक, स्वादिष्ट और पेट भरने वाली डिश है जो साधारण सामग्री से बनाई जाती है। यह डिश आमतौर पर अंडे, आलू, प्याज, नमक और Olive Oil से बनाया जाता है। इस ऑमलेट की उत्पत्ति 19वीं सदी के स्पेन से हुई है। यह उस समय किसानों और मजदूरों के बीच बहुत popular था क्योंकि यह पौष्टिक और बनाने में आसान था। अंडे के साथ पकाई जाने पर यह डिश सरल लेकिन स्वाद से भरपूर होता है।

Spanish Omelet न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है। इसमें मौजूद अंडे प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं, आलू ऊर्जा प्रदान करते हैं और Olive Oil सेहतमंद वसा प्रदान करता है। प्याज फाइबर और विटामिन प्रदान करता है। यह डिश न केवल पेट भरने वाला है बल्कि पूरे दिन के लिए ऊर्जा भी देता है। इस डिश की अच्छी बात यह है कि इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। यह एक ऐसा ऑमलेट है जो सादगी में भी बेहतरीन स्वाद और स्वास्थ्य प्रदान करता है।

Spanish Omelet Recipe in Hindi:

आज आप Spanish Omelet की Authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं, जिसकी मदद से आप आसानी से घर पर यह डिश बनाकर खा सकते हैं। हम आपके लिए एक टॉप स्पेनिश होटल की किचन से यह रेसिपी लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आपको एक परफेक्ट स्वाद मिलेगा। आज यह डिश न केवल स्पेनिश लोगों के बीच प्रसिद्ध है, बल्कि दुनिया भर के लोग इसके स्वाद की ओर आकर्षित हो रहे हैं। बच्चे हों या बड़े, हर कोई इस डिश को कभी भी खा सकता है।

Spanish Omelet के लिए सामग्री: इस डिश को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, जो पहले से ही आपके किचन में मौजूद होती है। इस डिश को बनाने के लिए Olive Oil, प्याज, आलू, अंडे, नमक आदि का उपयोग किया जाता है। ये सभी चीजें इस व्यंजन को एक बहुत ही खास स्वाद देती हैं, जिसे जो भी इसे खाता है वह कभी नहीं भूल सकता।

Spanish Omelet में पोषक तत्व: यह डिश प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन-B12, विटामिन-D, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, पोटेशियम, सोडियम, राइबोफ्लेविन, सेलेनियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर है। ये सभी पोषक तत्व हमारे स्वस्थ शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

Spanish Omelet के फायदे: ऊपर बताए गए सभी पोषक तत्वों को देखकर हम अंदाजा लगा सकते हैं कि यह ऑमलेट बहुत फायदेमंद है। इसे खाने से हमें ऊर्जा मिलती है, हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है, मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है, आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, मस्तिष्क के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है और याददाश्त में सुधार करने में भी मदद करता है, आदि और भी कई लाभ देखे जा सकते हैं।

Spanish Omelet Ingredients:

• Olive Oil (450 ग्राम)
• प्याज (1½, पतले कटे हुए)
• आलू (2½, पतले कटे हुए)
• Eggs (7)
• नमक (1 tsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 186

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Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर काट लें।

Step 2
अब एक पैन में Olive Oil(450 ग्राम) गर्म करें और उसमें प्याज(1½, पतले कटे हुए), आलू(2½, पतले कटे हुए) डालें और 10-15 मिनट तक भूनें जब तक कि वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

Step 3
अब सब्ज़ियों को एक बड़ी छलनी से छान लें और Olive Oil को बाद में इस्तेमाल के लिए बचाकर रख लें।

Step 4
अब एक बड़े कटोरे में अंडे(7) फोड़ें।

Step 5
अब तली हुई सब्जियों को अंडे में डालें, मिलाएँ और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

Step 6
अब 15-20 मिनट बाद इसमें नमक(1 tsp) अच्छे से मिला लें।

Step 7
अब एक नॉन-स्टिक पैन में Olive Oil(2 tbsp) गर्म करें और उसमें अंडे के मिश्रण को तेज़ आंच पर 1 मिनट तक भूनें, फिर इसे धीमी आंच पर 2-4 मिनट तक रखें।

Step 8
अब पैन को एक बड़ी प्लेट से ढक दें और प्लेट की सहायता से ऑमलेट को सावधानी से पलट दें।

Step 9
अब ऑमलेट को वापस पैन में डालें और धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक भूनें।

Step 10
अब इस ऑमलेट को सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छे से गार्निश करके सभी को सर्व करें।

Step 11
अब आपका सबसे स्वादिष्ट “Spanish Omelet” पूरी तरह से तैयार है।

Pro Tips For Spanish Omelet Recipe | Tortilla de Patatas Recipe:

• यह डिश स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है, लेकिन इसमें रिफाइंड तेल का इस्तेमाल न करें, अन्यथा स्वाद खराब हो सकता है।
• ऑमलेट बनाने के लिए आप जितना अधिक अंडे फेंटेंगे, वह उतना ही अधिक स्पंजी और मुलायम बनेगा।
• इस डिश के लिए आलू को पतले और एकसमान टुकड़ों में काटें ताकि ऑमलेट का स्वाद स्वादिष्ट बने।
• इस डिश के लिए प्याज को धीमी आंच पर पकाएं ताकि ऑमलेट को बेहतरीन स्वाद मिले।
• तलने से पहले, फेंटे हुए मिश्रण को थोड़ी देर के लिए रख दें ताकि उसका स्वाद अच्छी तरह मिल जाए।
• इसे बनाने के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें ताकि ऑमलेट चिपके नहीं।

FAQs: