Rotisserie Chicken Recipes | चिकन रेसिपी

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Rotisserie Chicken Recipes: यह एक ऐसी डिश है जिसे देखते ही मुंह में पानी आ जाता है। अगर आप नॉनवेज के शौकीन हैं तो आज की डिश आपके लिए बेहद खास होने वाली है क्योंकि आज की डिश एक authentic रेसिपी है। नॉनवेज लवर्स की खास बात यह है कि वे हमेशा कुछ अलग स्वाद की तलाश में रहते हैं। हमने अब तक कई तरह के चिकन व्यंजन खाए होंगे और अगर आप एक ही तरह के व्यंजन खाकर थक गए हैं, तो आपको इस लेख में बताई गई रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए।

Rotisserie Chicken बनाने में थोड़ा मुश्किल लग सकता है, लेकिन यह एक ऐसी डिश है जिसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। जो भी समय लगता है, उसे सिर्फ इसे भूनने में ही खर्च हो जाता है। ज्यादातर लोग इस व्यंजन को रेस्तरां में जाकर खाते हैं या फिर ऑर्डर करके खाते हैं। इस लेख की मदद से आप इस व्यंजन को आसानी से अपने घर पर बना कर खा सकते हैं। इस लेख की रेसिपी आपको इस डिश को परफेक्ट बनाने के सभी secrets बताएगी।

Rotisserie Chicken Recipes in Hindi:

आज के लेख में हम Rotisserie Chicken की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप एक परफेक्ट डिश तैयार कर सकते हैं और खा सकते हैं। इस लेख में बताई गई रेसिपी का पालन करके आप इस व्यंजन को घर पर बना सकते हैं और रेस्तरां जैसा स्वाद अनुभव कर सकते हैं। इस लेख में बताई गई रेसिपी बहुत सरल हैं जिन्हें कोई भी आसानी से समझ सकता है। हम आपके लिए यह रेसिपी टॉप होटल की रसोई से लेकर आए हैं।

आइये जानते हैं Rotisserie Chicken बनाने की सामग्री: इस व्यंजन को बनाने के लिए नमक, कुटी काली मिर्च, Olive Oil, Smoked Paprika, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, मिश्रित जड़ी बूटियाँ (Rosemary, Thyme, Oregano, Basil), नींबू के छिलके आदि का उपयोग किया जाता है।

आइए जानते हैं Rotisserie Chicken के पोषक तत्व: जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इस डिश में चिकन का इस्तेमाल किया जाता है, जिसके कारण इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। अगर अब इसके पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कैल्शियम, आयरन, विटामिन-A, विटामिन-D, विटामिन-B6, विटामिन B5, विटामिन-B12, राइबोफ्लेविन, फॉस्फोरस, सेलेनियम, जिंक, ट्रिप्टोफैन आदि पाए जाते हैं। इन सभी पोषक तत्वों को देखते हुए हम कह सकते हैं कि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है।

आइये अब जानते हैं Rotisserie Chicken के फायदे: अब हम अंदाजा लगा सकते हैं कि यह डिश हमारे लिए कितनी फायदेमंद है। इस व्यंजन को खाने से हमें अच्छी मात्रा में विटामिन, खनिज और मिनरल्स मिलते हैं, अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिलती है, सहनशक्ति बढ़ती है, रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, हमारे दांत मजबूत बनते हैं, हड्डियां मजबूत रहती हैं, मांसपेशियां मजबूत होती हैं, तनाव दूर होता है और हम खुशी महसूस करते हैं, हमारी आंखें स्वस्थ रहती हैं, आदि लाभ देखे जा सकते हैं।

Rotisserie Chicken Recipes Ingredients:

Whole Chicken (1 kg)
पानी (2 लीटर)
नमक (3-4 tsp)

For Seasoning:

नमक (स्वादानुसार)
काली मिर्च (1½ tsp, कुटी हुई)
Olive Oil (¼ कप)

For Spice Mix:

Smoked Paprika (3 tsp)
लहसुन पाउडर (3 tsp)
लाल मिर्च पाउडर (½ tsp)
Mixed Herbs (2 tbsp) (mix of dried rosemary, thyme, oregano and basil का समान अनुपात में मिश्रण)
नींबू का छिलका (1 tsp)

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 55 मिनट
कुल समय: 70 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 325

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Rotisserie Chicken Recipes in Hindi | How to Make Rotisserie Chicken | How to Cook a Rotisserie Chicken | How do i Make Rotisserie Chicken:

Step 1
सबसे पहले एक बड़े बाउल में पानी (2 लीटर), नमक (4 tsp) मिलाकर उसमें Whole Chicken (1 kg) डालकर 3 घंटे के लिए अलग रख दें।

Step 2
अब एक बाउल में Smoked Paprika (3 tsp), लहसुन पाउडर (3 tsp), लाल मिर्च पाउडर (½ tsp), Mixed Herbs (2 tbsp) डालकर मिला लें और एक तरफ रख दें। अब “मैरीनेट मसाला” तैयार है।

Step 3
अब 3 घंटे बाद चिकन को बाहर निकालें, उस पर कट लगाएं और पूरे चिकन पर नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (1½ tsp, कुटी हुई), Olive Oil (¼ कप) अच्छी तरह से लगाएं।

Step 4
अब मैरीनेट मसाला (आवश्यकतानुसार) पूरे चिकन पर अच्छी तरह से लगाएं।

Step 5
अब ऊपर से नींबू का छिलका (1 tsp, कसा हुआ) छिड़कें और इसे 1 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।

Step 6
अब 1 घंटे बाद चिकन को भूनने के लिए पूरे चिकन को 3 जगहों पर रस्सी से बांध दें – जैसे पैर, जांघ और पंख।

Step 7
अब पूरे चिकन को rotisserie में डालें और ओवन में रखें और 250 डिग्री सेल्सियस या 480 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20-25 मिनट तक पकने दें।

Step 8
अब चिकन को सुनहरा भूरा होने तक पकने दें और इसमें लगभग 20-25 मिनट लग सकते हैं। जैसे ही चिकन पक जाए, ओवन बंद कर दें और उसे बाहर निकाल लें।

Step 9
अब आप फ्राइड चिकन को सर्विंग प्लेट में रखकर अच्छे से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।

Step 10
अब आपका स्वादिष्ट “Rotisserie Chicken“ पूरी तरह से तैयार है।

Pro Tips & Suggestions Rotisserie Chicken:

उपरोक्त सभी वस्तुओं की जांच कर उन्हें अपने पास रखें।
चिकन को मैरीनेट करने के बाद उसे कम से कम 1-2 घंटे के लिए अलग रख दें।
यदि आप इसे अधिक तीखा बनाना चाहते हैं तो अपनी पसंद के अनुसार मसाले का उपयोग कर सकते हैं।
मक्खन को पहले से पिघलाकर रखें।
पकाते समय बीच-बीच में मैरिनेड मसाला और मक्खन लगाना चाहिए।

FAQS:

हमें Rotisserie Chicken क्यों खाना चाहिए?

यह व्यंजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो हमें अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करते हैं। इस व्यंजन में प्रोटीन, फास्फोरस और कैल्शियम होता है जो हमारी हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इस व्यंजन को खाने से हमारा तनाव दूर होता है और हमें खुशी भी महसूस होती है क्योंकि इसमें विटामिन-B5 और ट्रिप्टोफैन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

क्या Rotisserie Chicken सहनशक्ति बढ़ाता है?

इस डिश में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हमारी सहनशक्ति को बढ़ाते हैं, इसीलिए आहार विशेषज्ञ और डॉक्टर चिकन खाने की सलाह देते हैं ताकि हम अपनी सहनशक्ति को ज्यादा से ज्यादा बढ़ा सकें। इस डिश को खाने से हमारी immunity power भी बढ़ती है।

Rotisserie Chicken Recipes | चिकन रेसिपी | Very Easy & healthy !