Pesto Pasta | How to Make Quick & Easy पेस्टो पास्ता

About: Pesto Pasta | Pesto Pasta Recipe | Pesto Sauce Recipe for Pasta

Pesto Pasta एक इटालियन डिश है जो बहुत मशहूर है। यह डिश इटालियन लोगों को बहुत पसंद आती है। इटालियन व्यंजन बहुत आसान हैं। अधिकांश इतालवी व्यंजनों में केवल 5 से 10 सामग्रियां होती हैं। इटैलियन व्यंजन दिखने में जितने आकर्षक होते हैं उससे कई गुना ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

कैसे बनाएं पेस्टो पास्ता: इस डिश को बनाना बहुत आसान है। इसमें कई प्रकार की सामग्रियों की आवश्यकता होती है। इसे बनाने के लिए जड़ी-बूटियों, पनीर और लहसुन, पेस्टो सॉस, चेरी टमाटर, लौंग का उपयोग किया जाता है। इन सभी सामग्रियों के मिश्रण से बहुत ही अच्छा स्वाद मिलता है।

Pesto Pasta in Hindi:

आज इस आर्टिकल में आप देखेंगे पेस्टो पास्ता(Pesto Pasta) की रेसिपी। इस डिश को आप घर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं। पास्ता हर किसी को पसंद होता है। अब अगर बच्चों को नाश्ते में पास्ता मिल जाए तो वे उसे बड़े चाव से खाते हैं। और सबसे खास बात ये है कि पेस्टो पास्ता(Pesto Pasta) की ये रेसिपी हम आपके लिए एक टॉप होटल शेफ के किचन से लेकर आए हैं।

हालाँकि पेस्टो पास्ता(Pesto Pasta) किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन इसे सुबह और दिन के दौरान नाश्ते के रूप में पसंद किया जाता है। यह डिश काफी आसान है और इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। वैसे इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि एक बार खाने के बाद हर किसी का इसे बार-बार खाने का मन करता है।

पास्ता एक ऐसी चीज़ है जो हर किसी को पसंद आती है। स्वादिष्ट पास्ता व्यंजन हैं कार्बोनारा, टोर्टेलिनी, स्पेगेटी बोलोग्नीज़, कैनेलोनी, पास्ता कार्बोनारा और भी कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। सभी बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो कम समय में तैयार हो जाते हैं। यह एक ऐसी डिश है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है।

पेस्टो पास्ता(Pesto Pasta) एक इटैलियन डिश है लेकिन आज यह पूरी दुनिया में खाया और बनाया जाता है। यह इतना स्वादिष्ट व्यंजन है कि दुनिया भर के लोग इसकी ओर आकर्षित हो रहे हैं और इसे अपने नाश्ते और नाश्ते के रूप में खाना पसंद करते हैं।

यदि आप पास्ता के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो आप इस लिंक पर “पास्ता” पर क्लिक कर सकते हैं। आइये स्टेप बाय स्टेप देखें कि रेस्टोरेंट स्टाइल में पेस्टो पास्ता कैसे बनाया जाता है।

पेस्टो पास्ता सामग्री(Pesto Pasta Ingredients):

पेस्टो सॉस बनाने की सामग्री(Ingredients to Make Pesto Sauce):

एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल(Extra Virgin Olive oil) (5 बड़े चम्मच)
लहसुन (2 कली)
अखरोट(Walnuts) (5-6 टुकड़े)
नमक (एक चुटकी)
तुलसी के पत्ते(Basil Leaves) (75 ग्राम)
परमेसन चीज़(Parmesan Cheese) (45 ग्राम) कसा हुआ

पास्ता उबालने के लिए सामग्री(Ingredients for Boiling Pasta):

पानी (4 कप)
नमक (½ बड़ा चम्मच)
पेनी पास्ता (1 कप)

संयोजन के लिए सामग्रियाँ(Ingredients for combination):

उबला हुआ पेनी पास्ता
परमेसन चीज़ (स्वादानुसार)
पेस्टो पेस्ट (स्वादानुसार)
पास्ता पानी (1-2 बड़े चम्मच)
नमक (स्वादानुसार)
परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) गार्निशिंग के लिए
तुलसी की पत्तियाँ (4-5) गार्निशिंग के लिए

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 220

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Pesto Pasta in Hindi | Pesto Pasta Recipe | How to Make Pesto Pasta | How to Make Pesto Sauce for Pasta:

पास्ता उबालने की विधि(Method for Boiling Pasta):

Step 1
अब एक बड़े पैन में पानी (4 कप), नमक (½ बड़ा चम्मच), पेनी पास्ता (1 कप) डालें और उबालें। उबलने के बाद पेनी पास्ता को छान लें।

पेस्टो सॉस कैसे बनाएं(How to Make Pesto Sauce):

Step 1
सबसे पहले एक चॉपर में एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल (3 बड़े चम्मच), लहसुन (2 कली), अखरोट (5-6 टुकड़े), नमक (एक चुटकी) डालकर अच्छी तरह पीस लें।

Step 2
अब इसमें तुलसी के पत्ते (75 ग्राम), परमेसन चीज (45 ग्राम, कसा हुआ), एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (2 बड़े चम्मच) डालकर अच्छी तरह पीस लें। अगर पेस्ट ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो इसमें तेल मिलाकर पतला कर लें। अब “Pesto” तैयार है।

असेम्बल करने के लिए(For combination):

Step 1
अब एक सर्विंग बाउल में उबला हुआ पेनी पास्ता, परमेसन चीज़ (स्वादानुसार), पेस्टो पेस्ट (स्वादानुसार), पास्ता पानी (1-2 बड़े चम्मच), नमक (स्वादानुसार) डालें और मिलाएँ।

Step 2
अब गार्निशिंग के लिए परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ), तुलसी की पत्तियां (4-5) का उपयोग कर सकते हैं।

Step 3
अब आपका बेहद स्वादिष्ट “पेस्टो पास्ता” पूरी तरह से तैयार है।

Tips for Best Pesto Pasta Recipe:

इस व्यंजन को बनाने के लिए हमेशा पेने पास्ता का उपयोग करें।
पास्ता को उबालने से पहले एक बार धो लें।
हमेशा ताजी तुलसी की पत्तियों का प्रयोग करें। पेस्टो बनाने के लिए सूखी या मुरझाई पत्तियों का उपयोग न करें।
आप अखरोट की जगह बादाम, पाइन नट्स, पिस्ता, काजू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
यह पेस्टो रेसिपी 3 लोगों के लिए बनाई जा रही है, अगर आप इसे ज्यादा लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो अपनी आवश्यकता के अनुसार सामग्री बढ़ा लें।
पेस्टो को आप स्टोर करके रख सकते हैं और आप चाहें तो इसे बाद में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप पास्ता और सॉस में पौष्टिक तत्व चाहते हैं तो हरी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। सब्जियों को प्रयोग करने से पहले उबाल लें।

FAQS:

Pesto Pasta खाने के क्या फायदे हैं?

जी हां, पेस्टो पास्ता में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं इसलिए यह हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अगर पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें प्रोटीन, आयरन, फाइबर, विटामिन-बी, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलेट, पोटेशियम होता है। ये सभी पोषक तत्व विभिन्न प्रकार के पास्ता और पेस्टो में कम या ज्यादा हो सकते हैं।

क्या Pesto Pasta खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है?

जी हां, पेस्टो पास्ता खाकर आप अपना वजन कम कर सकते हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो गेहूं से बने पास्ता को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। गेहूं से बने पास्ता में कैलोरी की मात्रा कम होती है इसलिए इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।

क्या Pesto Pasta खाने से वजन बढ़ता है?

पेस्टो पास्ता खाने से वजन नहीं बढ़ता है. ये बात एक रिसर्च में भी साबित हो चुकी है। शोध से पता चला है कि पास्ता खाने का वजन से कोई लेना-देना नहीं है। हालांकि इस विषय पर अभी भी शोध जारी है, लेकिन सीमित मात्रा में गेहूं पास्ता का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

क्या Pesto Pasta खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित किया जा सकता है?

जी हां, अगर आप गेहूं से बने पास्ता का सेवन करते हैं तो यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर सकता है। गेहूं से बने पास्ता के सेवन से भी शरीर को प्रोटीन मिलता है।

क्या Pesto Pasta खाने से पाचन में सुधार होता है?

हां, अगर आप गेहूं का पास्ता इस्तेमाल करते हैं तो इसमें फाइबर होता है। इसमें फाइबर मौजूद होने के कारण यह पाचन क्रिया को सही बनाए रखने में मदद करता है। अगर आप गेहूं के पास्ता का सेवन करते हैं तो कब्ज की समस्या नहीं होती है। इसलिए पेस्टो पास्ता लिमिट में खाएं और स्वस्थ रहें।

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