Penne Alla Vodka Recipe | पेन्ने अल्ला वोडका | Easy Pasta Recipe!

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Penne Alla Vodka एक ऐसी डिश है जिसने अपने क्रीमी और स्वादिष्ट स्वाद के लिए दुनिया में एक खास जगह बनाई है, और यह एक मशहूर इटैलियन डिश है। आज, यह डिश न केवल इटैलियन रेस्टोरेंट, होटल और रिसॉर्ट में पॉपुलर है, बल्कि आप इस डिश को दुनिया भर के मॉडर्न किचन में भी बहुत पॉपुलर पा सकते हैं। इस डिश की सबसे बड़ी खासियत इसकी क्रीमी, स्वाद से भरपूर और बनाने में आसान डिश है, जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

Penne Alla Vodka एक क्रीमी पेस्ट है जो Penne पास्ता, टमाटर सॉस, ऑलिव ऑयल, क्रीमी सॉस और थोड़ी सी वोडका से बनता है। वोडका का इस्तेमाल सिर्फ़ स्वाद को और गहरा करने के लिए किया जाता है। अगर आप इसमें वोडका भी मिला रहे हैं, तो इसे हर कोई खा सकता है, चाहे वह बच्चा हो या बड़ा, क्योंकि इसे पकाते समय वोडका पूरी तरह से उड़ जाती है। इस पास्ता की क्रीमीनेस और रिच टमाटर बेस इसे बहुत ज़्यादा स्वादिष्ट बनाते हैं, जिससे यह बहुत पॉपुलर हो गया है।

Penne Alla Vodka Recipe in Hindi:

Penne Alla Vodka के इतिहास की बात करें तो कई लोगों का मानना ​​है कि यह अमेरिका से आया है और कुछ लोग इसे इटैलियन डिश कहते हैं। माना जाता है कि यह क्रीमी पास्ता 1970 के दशक में इटैलियन-अमेरिकन रेस्टोरेंट में पॉपुलर हुआ, और शेफ ने एक यूनिक फ्लेवर बनाने के लिए टमाटर सॉस में वोडका मिलाया। इटली में इसे “Penne alla Russa” के नाम से भी जाना जाता था, क्योंकि वोडका को रूसी ड्रिंक माना जाता था। फिर धीरे-धीरे यह मॉडर्न इटैलियन क्यूज़ीन का एक बहुत ज़रूरी हिस्सा बन गया।

आज इस आर्टिकल के ज़रिए हम आपके साथ Penne Alla Vodka की Authentic रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इस आर्टिकल की रेसिपी कोई आम रेसिपी नहीं है, हम इसे आपके लिए अमेरिका के एक 5 स्टार होटल की किचन से लाए हैं। अगर आप इस रेसिपी से पास्ता बनाएंगे, तो आपको इसका स्वाद बिल्कुल होटल वाले पास्ता जैसा ही लगेगा। आपको यह पास्ता ज़रूर ट्राई करना चाहिए, क्या पता यह आपकी पास्ता लिस्ट में सबसे ऊपर हो। आज, यह पास्ता सोशल मीडिया, कुकिंग चैनल और फ़ूड ब्लॉग पर सबसे ज़्यादा शेयर की जाने वाली रेसिपी में से एक है।

Penne Alla Vodka के पोषक तत्व: इस पास्ता में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K, प्रोटीन, पोटेशियम आदि जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे स्वस्थ शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इस पास्ता को खाने से हमें अच्छी मात्रा में एनर्जी मिलती है, इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, हेल्दी फैट मिलता है, बच्चे खुश रहते हैं, स्ट्रेस दूर करने में मदद मिलती है, वगैरह। अब हम कह सकते हैं कि यह डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है, लेकिन हमें इसे कम मात्रा में खाना चाहिए या सिर्फ स्वाद के लिए खाना चाहिए।

Penne Alla Vodka Ingrediends:

• Penne Noodles (450 Grams)
• Olive Oil (2-3 tbsp)
• Diced Pancetta (1 Cup)
• Onion (¼ cup)
• Minced Garlic (1 tbsp)
• Red Pepper Flakes (½ tsp)
• Dried Oregano (2 tsps)
• Basil (2-3 tbsp, कटी हुई)
• Tomatoes Paste (1 Cup)
• Tito’s Handmade Vodka (½ cup)
• Heavy Cream (2/3 cup)
• Fresh Parmesan (½ cup, कद्दू कस किया हुआ)
• AP All Purpose Seasoning (1 tsp)
• नमक (स्वादानुसार)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 275

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Penne Alla Vodka Recipe in Hindi | How to Make Penne Alla Vodka | How to Make Penne Vodka | How do You Make Penne Alla Vodka | How do You Make Penne Vodka:

Step 1
सबसे पहले एक सॉस पैन में पानी(4), नमक(½ छोटा चम्मच), Penne Noodles(450 Grams) उबालें।

Step 2
अब एक पैन में Olive Oil(2-3 tbsp) गरम करें और उसमें Pancetta(1 Cup, कटा हुआ), प्याज(¼ कप), लहसुन(1 tbsp, कटा हुआ) डालकर भूनें।

Step 3
अब इसमें Red Pepper Flakes(½ tsp), Dried Oregano(2 tsps) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

Step 4
अब इसमें Basil(2-3 tbsp, कटी हुई) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ सेकंड तक पकने दें।

Step 5
अब इसमें Tomatoes Paste(1 Cup), Tito’s Handmade Vodka(½ cup) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ।

Step 6
अब इसमें Heavy Cream(2/3 cup) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकने दें।

Step 7
अब Fresh Parmesan(½ cup, कद्दू कस किया हुआ), AP All Purpose Seasoning(1 tsp), नमक(स्वादानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएँ।

Step 8
अब उबले हुए Penne Noodles डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ।

Step 9
अब एक सर्विंग प्लेट में Penne Alla Vodka डालें और ऊपर से Fresh Parmesa चीज़(3 tbsp, कद्दूकस किया हुआ) छिड़कें और परोसें।

Step 10
अब Authentic “Penne Alla Vodka“ पूरी तरह से तैयार है।

Pro Suggestions For Penne Alla Vodka Recipe:

• पेनी नूडल्स को ज़्यादा न पकाएं, इसे सिर्फ़ 80% तक उबालें।
• पास्ता सॉस को सिल्की बनाने के लिए थोड़ा पास्ता पानी ज़रूर इस्तेमाल करें।
• पास्ता को एकदम सही स्वाद देने के लिए, वोडका की मात्रा को कंट्रोल में रखें, क्योंकि ज़्यादा मात्रा डालने से स्वाद खराब हो सकता है।
• इस पास्ता को और स्वादिष्ट बनाने के लिए ताज़ी क्रीम या अच्छी क्वालिटी की क्रीम का इस्तेमाल करें।
• इसे और ज़्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल ज़रूर करें।
• इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• आप इसमें अपने पार्मेसन या मोज़ेरेला चीज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं या अपनी पसंद का चीज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

FAQs: