Miso Soup Recipe | मिसो सूप | Super Healthy & Tasty Miso Soup!

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Miso Soup एक बहुत ही सरल सूप है जिसमें हम कई प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके इसे बनाते हैं ताकि हमें सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल सकें। आम तौर पर यह सूप स्वाद के लिए बनाया जाता है और बहुत हल्का सूप होता है। यह एक जापानी सूप है जिसे दोपहर और रात के भोजन के साथ स्टार्टर के रूप में पिया जाता है। आज का सूप पूरी तरह से शाकाहारी है जिसमें हरी सब्जियों के अलावा टोफू का भी उपयोग किया जाता है।

यदि आप मांसाहारी हैं, तो आप इस सूप में seafood या मांस का उपयोग कर सकते हैं जिससे Miso Soup और भी अधिक हेल्दी बन जाएगा। और अगर आज आपको सिर्फ हेल्दी खाने का मन है तो आपको ये सूप जरूर ट्राई करना चाहिए क्योंकि ये जापान का बहुत मशहूर सूप है जिसे लोग खूब पसंद करते हैं। इस सूप को आप नाश्ते में भी ले सकते हैं क्योंकि यह इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे पीने से आपको पूरा दिन अच्छा महसूस होगा। यह सूप इतना फेमस है कि आप इसे जापान के हर रेस्तरां और होटल में देख सकते हैं।

Miso Soup Recipe in Hindi:

आज हम आपके साथ Miso Soup की authentic रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं जो आपको अच्छे स्वाद के साथ-साथ अच्छे स्वास्थ्य लाभ भी देगी। इस रेसिपी का पालन करके आप बहुत ही स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं जिसका स्वाद बिल्कुल रेस्तरां वाले सूप जैसा होगा। यह सूप बनाना बहुत आसान है और आप इसे कुछ ही मिनटों में बनाकर पी सकते हैं। आप इस रेसिपी पर भरोसा करके अपने घर पर यह सूप बना और पी सकते हैं। हम आपके लिए जापान के सर्वश्रेष्ठ शेफ की रसोई से इस सूप की रेसिपी लेकर आए हैं।

Miso Soup के लिए आवश्यक सामग्री: इस जापानी सूप को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है। इस सूप में कुकिंग ऑयल, टोफू, लहसुन-अदरक का पेस्ट, हरा प्याज, लहसुन के पत्ते, नमक, Miso Paste, Zucchini, गाजर, Vegetable Stock, Soy Sauce, आदि की आवश्यकता होती है।

Miso Soup में पोषक तत्व हैं: इस सूप में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो हमें भरपूर मात्रा में हेल्दी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इस सूप को पीने से हमें प्रोटीन, ओमेगा-3, ओमेगा-6, मैंगनीज, विटामिन-K, विटामिन-B5, आयरन, सेलेनियम, जिंक, कैल्शियम, पोटैशियम आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं। आप अंदाजा लगा सकते हैं कि ये सभी पोषक तत्व हमारे लिए कितने जरूरी हैं।

Miso Soup के फायदे जानें: इस सूप की मदद से हमें कई लाभ मिलते हैं। इस सूप को पीने से हम दिनभर ऊर्जावान बने रहते हैं, इस सूप को पीने से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन और फाइबर मिलता है, इस सूप को पीने से हमें बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है, इस सूप को पीने से हमें शांति मिलती है, तनाव से राहत मिलती है, इस सूप को पीने से पाचन तंत्र बेहतर होता है, यह सूप हमें अच्छा स्वाद देता है, यह सूप हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है, आदि ऐसे और भी कई फायदे देखे जा सकते हैं।

Miso Soup बनाने का सही तरीका: इस सूप को बनाने के लिए, कुकिंग ऑइल गरम करके इसमे हरा प्याज, Garlic Chives, लहसुन-अदरक का पेस्ट का पेस्ट भूनें। अब इसमें टोफू, Zucchini, गाजर डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। अब इसमें Vegetable Stock, Soy Sauce, नमक डालें और पकाएं। अब इसमें Garlic Chives, Green Onion, red miso डालकर कुछ देर तक पकाएं और गैस बंद कर दें। अब मिसो सूप तैयार है।

Miso Soup Ingredients:

• कुकिंग ऑयल (3 tbsp)
• Tofu (2 कप, कटा हुआ)
• लहसुन-अदरक का पेस्ट (1 tsp)
• हरा प्याज (4, कटा हुआ)
• लहसुन के पत्ते (4, कटे हुए)
• नमक (स्वादानुसार)
• Red Miso Paste (2 tbsp)
• Zucchini (½ कप, कटा हुआ)
• गाजर (1, कटा हुआ)
• Vegetable Stock (3 कप)
• Soy Sauce (½ tbsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 85

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Miso Soup Recipe in Hindi | How to Make Miso Soup | How do You Make Miso Soup | How do i Make Miso Soup | How to Prepare Miso Soup:

Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें।

Step 2
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (3 tbsp), हरा प्याज (2, कटा हुआ), Garlic Chives (2, कटा हुआ), लहसुन-अदरक का पेस्ट (1 tsp) डालें और भूनें।

Step 3
अब टोफू (2 cup, कटा हुआ), ज़ुचिनी (½ कप, कटा हुआ) डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।

Step 4
अब इसमें गाजर (1, कटी हुई) डालें और 1-2 मिनट तक पकने दें।

Step 5
अब इसमें Vegetable Stock (3 cup), Soy Sauce (½ tbsp), नमक (स्वादानुसार) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक उबालें।

Step 6
अब इसमें Garlic Chives (2, कटा हुआ), Green Onion(2, कटा हुआ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ।

Step 7
अब एक कटोरे में vegetable stock(2 tbsp) को Red Miso Paste(1 tbsp) में डालें और मिलाएँ।

Step 8
अब सूप में Red Miso Mixture डालें और 1-2 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।

Step 9
अब सूप को सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से हरा प्याज डालकर सर्व करें।

Step 10
अब आपका टैस्टी और हेल्थी “Miso Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इस सूप को सर्व कर सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Tips & Suggestions for Miso Soup | मिसो सूप:

• सूप बनाने से पहले सारी सब्जियां काट कर अपने पास रख लें, इससे आपका समय बचेगा।
• यदि आप मांसाहारी हैं तो आप सब्जी स्टॉक के स्थान पर चिकन स्टॉक का भी उपयोग कर सकते हैं।
• आप इस सूप में सब्जी स्टॉक के स्थान पर पानी का भी उपयोग कर सकते हैं।
• आप इस सूप में वेजिटेबल स्टॉक पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
• आप इस सूप में अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं।

FAQS:

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