Mexican Tacos Recipe | How to Make Delicious शाकाहारी टैकोस

About: Mexican Tacos Recipe | Taco Tacos:

इस लेख में आप Mexican Tacos Recipe देख सकते हैं। इस आर्टिकल को देखकर आपको Mexican Tacos की यह रेसपी आसानी से समझ आ जाएगी और आप इसे घर पर बना सकते हैं। Mexican Tacos बनाना बहुत आसान है, आप इसे बहुत ही आसानी से बना सकेंगे।

Tacos एक बहुत प्रसिद्ध Mexican रेसिपी है। मैक्सिकन लोगों को यह डिश बहुत पसंद आती है। Mexican Tacos का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। Mexican Tacos एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है। आज दुनिया भर के लोग इसके स्वाद की ओर आकर्षित हो रहे हैं।

Mexican Tacos Recipe in Hindi:

Mexican Tacos की यह रेसिपी एक टॉप रेस्तरां की रसोई से निकल कर आई है। यह डिश पूरी दुनिया में बनाई जाती है। पार्टी के लिए यह एक बेहतरीन डिश है। Mexican Tacos आपको पौष्टिक, प्रोटीन, विटामिन देता है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

कुछ लोगों की हमेशा यह शिकायत रहती है कि जब भी वे टैकोस शेल्स बनाते हैं तो उनके टैकोस शेल्स कुरकुरे नहीं बनते। इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आपके टैकोस शैल्स बिल्कुल क्रिस्पी बनेंगे। इस लेख में आपको कुछ रहस्य देखने को मिलेंगे।

तो आइए जानते हैं, Step By Step क्रिस्पी Mexican Tacos बनाने का बेहद आसान तरीका। यदि आप टैकोस के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक “Tacos” पर क्लिक करें।

Mexican Tacos Recipe Ingredients

• आइसबर्ग लेट्यूस (पतला कटा हुआ)

टैकोस शेल्स के लिए सामग्री:

• कॉर्नफ्लोर (1½ कप)
• मैदा (½ कप)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• हल्दी (पाउडर 1 चम्मच)
• रिफाइंड तेल (2 चम्मच)
• पानी

साल्सा के लिए सामग्री:

• प्याज (1, बारीक कटा हुआ)
• टमाटर (1, बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च (2-3 बारीक कटी हुई)
• Fresh Parsley (बारीक कटा हुआ)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• नींबू का रस (1 चम्मच)
• टबैस्को सॉस (1 चम्मच)

हरीसा सॉस के लिए सामग्री:

• सूखी लाल मिर्च (3-4)
• सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (3-4)
• जीरा पाउडर (½ बड़ा चम्मच)
• काली मिर्च पाउडर (1/4 बड़ा चम्मच)
• लहसुन (8-10)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• काला नमक (स्वादानुसार)
• चीनी (½ बड़ा चम्मच)
• नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच)
• Vinegar Juice (1 बड़ा चम्मच)
• Olive Oil (2 बड़े चम्मच)
• पानी (3-4 बड़े चम्मच)
• मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच)

लहसुन की चटनी के लिए सामग्री:

• मेयोनेज़ (2½ बड़े चम्मच)
• हैंग दही (4 बड़े चम्मच)
• लहसुन (8-9 कलियाँ कुटी हुई)
• नींबू का रस (1½ बड़ा चम्मच)
• काली मिर्च पाउडर (½ बड़ा चम्मच)
• चीनी पाउडर (½ बड़ा चम्मच)
• नमक (स्वाद अनुसार)

राजमा मिर्च के लिए सामग्री:

• Olive Oil (2½ बड़े चम्मच)
• जीरा (1 चम्मच)
• प्याज (2 बारीक कटा हुआ)
• टमाटर (2½ बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च (2-3 बारीक कटी हुई)
• लहसुन (8-10 कलियाँ कुटी हुई)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (1 बड़ा चम्मच)
• भुना हुआ जीरा पाउडर (1 बड़ा चम्मच)
• टमाटर (1 कप प्यूरी)
• टैको मसाला (1 बड़ा चम्मच)
• उबले राजमा (2½ कप)
• हरा धनिया बारीक (कटा हुआ)
• Processed Cheese

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
सर्विंग: 04 सर्विंग
कैलोरी: 335

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Mexican Tacos Recipe in Hindi | Mexican Tacos Banane Ki Vidhi:

Step 1
सबसे पहले उपरोक्त सामग्री को जांच कर रख लें।

Step 2
अब प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, ताजा पार्सले और आइसबर्ग लेट्यूस को अलग-अलग बारीक काट लें। और साथ ही लहसुन को भी कूट लीजिये।

टैकोस शैल तैयार करने की विधि:

Step 1
अब एक बाउल में कॉर्नफ्लोर (1 कप), मैदा (½ कप), ऑलिव ऑयल (2 टेबलस्पून), हल्दी पाउडर (½ टेबलस्पून), नमक (स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब इस में पानी डाल कर अच्छे से अर्ध-शक्त आटा गूंथ लीजिए।

Step 2
Tacos Shells बनाने के लिए आटे की छोटी-छोटी रोटी बना लीजिए और उस रोटी को कटोरी की सहायता से गोल काट लीजिए। अब इसमें फॉग की मदद से छोटे-छोटे छेद कर लें।

Step 3
अब इसी तरह सारे Tacos Shells बनाकर एक प्लेट में रख लीजिए।

Step 4
एक पैन में जैतून का तेल डालकर गर्म करें। अब ऑलिव ऑयल गर्म होने पर इसमें टैकोस शेल्स को फ्राई करें।

Step 5
अब जैसे ही Tacos हार्ड होने लगे इसे कड़ाई से निकाल लीजिए। अब Tacos Shells को tissue paper पर निकाल लीजिए।  अब Shell के बीच में लगभग 20 second के लिए किसी गोल वस्तु को रख दीजिए और गोल shape दे दीजिए।

Step 6
Tacos Shells पूरी तरह से तैयार हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बिल्कुल सही आकार का है और बहुत कुरकुरा है। अब इन्हें एक बर्तन में निकाल कर रख लें।

Step 7 सालसा बनाने की विधि:
अब एक कटोरे में प्याज (बारीक कटा हुआ), टमाटर (बारीक कटा हुआ), हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ), Fresh Parsley (कटा हुआ), नमक (स्वादानुसार), नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) और टबैस्को सॉस (1 बड़ा चम्मच) डालें और सभी को अच्छे से मिला लीजिए। अब “SALSA” भी पूरी तरह से तैयार है।

हरीसा सॉस कैसे बनाएं:

Step 1
मिक्सी जार में सबूत लाल मिर्च (3-4), सबूत कश्मीरी लालमिर्च (3-4), भुना जीरा पाउडर (½ tbsp), काली मिर्च पाउडर (1/4 tbsp), लहसुन (8-10), नमक( स्वादानुसार), काला नमक (स्वादानुसार), चीनी (½ tbsp), नींबू का रस (1 tbsp), सिरके का रस (1 tbsp), जैतून का तेल (2 tbsp), पानी (3-4 tbsp) मिला लें। और इसे अच्छे से पीस लें। “Chilli Sauce” तैयार है।

Step 2
अब Chilli Sauce को एक बाउल में निकाल लें, इसमें मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) डालकर अच्छे से मिला लें। अब “हरीसा सॉस” भी तैयार है। इसे एक तरफ रख दें।

Step 3 लहसुन की चटनी बनाने की विधि:
अब एक बाउल में मेयोनेज़(2½ tbsp), हैंग दही(4 tbsp), लहसुन(8-9 कलियाँ कुटी हुई), नींबू का रस(1½ tbsp), काली मिर्च पाउडर(½ tbsp), चीनी पाउडर(½ tbsp), नमक(स्वादानुसार) डालकर इन सभी को अच्छे से मिला लीजिए। अब आपकी “लहसुन की चटनी” तैयार है।

राजमा मिर्च कैसे बनाएं:

Step 1
एक पैन में जैतून का तेल (2½ बड़े चम्मच) गरम करें, जीरा (1 छोटा चम्मच) भूनें और प्याज(2, बारीक कटे हुए) डालें।

Step 2
जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाए, इसमें टमाटर (2½ बारीक कटे हुए), हरी मिर्च (2-3 बारीक कटी हुई), लहसुन (8-10 कलियां कुटी हुई), नमक (स्वादानुसार), कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (1 tbsp) , भुना जीरा पाउडर (1 tbsp), टैको सीजनिंग (1 tbsp), टमाटर (1 कप प्यूरी) डालकर अच्छे से भून लीजिए।

Step 3
जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें उबले हुए राजमा (2½ कप) डाल दीजिए। अब राजमा को अच्छे से पकाएं।

Step 4
अब जैसे ही राजमा तेल छोड़ने लगे तो इसमें हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) और पनीर (कद्दूकस किया हुआ) डाल दीजिए। अब “राजमा मिर्च” तैयार है।

मैक्सिकन टैकोस को इकट्ठा करने की विधि:

Step 1
अब “आइसबर्ग लेट्यूस” को बारीक काट कर रख लें।

Step 2
अब टैकोस शेल के अंदर (1)आइसबर्ग लेट्यूस, (2)किडनी बीन्स चिली, (3)सालसा, चीज़ (ग्रेडेड), (4)हरिसा सॉस (5)लहसुन सॉस भरें। अब इसी तरह सारे “टैको शेल्स” भर लें।

Step 3
स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट “Mexican Tacos” बनकर तैयार हैं।

How to Serve Mexican Tacos

• Tacos को एक प्लेट में निकाल लीजिए और मेयोनेज़ को भी एक बाउल में निकाल लीजिए।

Tips & Suggestion

1. आपका समय बचाने के लिए सभी सब्जियों को पहले से बारीक काट लें।
2. आप बाजार से कॉर्न टैको शेल्स भी खरीद सकते हैं।
3. मसालों का प्रयोग अपने स्वाद के अनुसार करें।
4. (Hang curd) दही को एक कपड़े में डाल कर लटका दीजिये ताकि दही से सारा पानी निकल जाये।
5. टैको-सीज़निंग बनाने के लिए, पैपरिका या कश्मीरी देगी मिर्च (1 tbsp), प्याज पाउडर (1 tbsp), लहसुन पाउडर (1 tbsp), ऑरेगैनो फ्लेक्स (1 tbsp), काली मिर्च पाउडर (1 tbsp), लाल मिर्च फ्लेक्स ( 1 tbsp), भुना जीरा पाउडर (2 tbsp), लाल मिर्च पाउडर (1 tbsp), नमक इसे एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और स्टोर कर लें।

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