Lasagna Soup Recipe | लज़ान्या सूप | Healthy & Restaurant Style!

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Lasagna Soup बहुत ही स्वादिष्ट सूप है, इसीलिए यह सभी को पसंद आता है। इस सूप की खासियत यह है कि इसे देखते ही मुंह में पानी आ जाता है। जिसने भी इस सूप को खाया है वह इसका स्वाद कभी नहीं भूल सकता। यह सूप बहुत प्रसिद्ध है, इस सूप को कई देशों में बहुत पसंद किया जाता है। इसका मुख्य सामग्री लज़ान्या नूडल्स है जो इस सूप को अद्भुत स्वाद देता है।

Lasagna Soup एक ऐसा सूप है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है क्योंकि इसमें बीफ कीमा, मीठी इटालियन सॉसेज, चिकन शोरबा का उपयोग किया जाता है। इसमें लज़ान्या नूडल्स को अलग से उबालकर इस्तेमाल किया जाता है। अब आप इन सामग्रियों से अंदाजा लगा सकते हैं कि यह सूप कितना सेहतमंद होगा। इस सूप में भरपूर मात्रा में खनिज, विटामिन, मिनरल्स होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

Lasagna Soup Recipe in Hindi:

आज इस लेख में आप Lasagna Soup की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं, जो एक बहुत ही आसान रेसिपी है जिसे कोई भी बिना किसी परेशानी के घर पर बना सकता है। यह रेसिपी एक टॉप होटल की रसोई से लाई गई है, इसलिए आप इस लेख की रेसिपी पर पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं। यदि आपने यह सूप किसी होटल में खाया है, तो आप देखेंगे कि इस लेख में बताई गई रेसिपी से तैयार सूप दिखने और स्वाद में बिल्कुल वैसा ही है।

Lasagna Soup में पोषक तत्व: यह सूप प्रोटीन, जिंक, नियासिन, फास्फोरस, पैंटोथेनेट, पोटेशियम, सेलेनियम, आयरन, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी2, विटामिन बी5, विटामिन बी6, विटामिन बी12, विटामिन बी3, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, टॉरिन आदि पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये सभी तत्व हमारे शरीर को स्वस्थ पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

Lasagna Soup Recipe: यह सूप बनाना बहुत आसान है। इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले कुकिंग ऑयल गर्म करें, इसमें बीफ कीमा, स्वीट इटैलियन सॉसेज डालकर फ्राई करें। अब इसमें प्याज और लहसुन भूनें और फिर टमाटर का पेस्ट, सूखी अजवायन, सूखी तुलसी, चीनी, हॉट सॉस, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे डालें और कुछ देर तक भूनें। अब इसमें चिकन शोरबा, टमाटर पेस्ट, टमाटर, तेजपत्ता, पार्मेसन छिलका डालें और कुछ देर तक पकाएं। अब इसमें लज़ान्या नूडल्स डालें और पकाएं। इस तरह सूप तैयार हो गया।

Lasagna Soup के लिए सामग्री: इस सूप में हम कई प्रकार की स्वस्थ सामग्री का उपयोग करते हैं। इस सूप के लिए खाना पकाने का तेल, ग्राउंड बीफ, मीठी इटैलियन सॉसेज, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, सूखी अजवायन, Dry Basil, चीनी, गर्म सॉस, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, चिकन शोरबा, टमाटर, तेज पत्ता, परमेसन छिलका, लज़ान्या नूडल्स, पानी आदि का उपयोग किया जाता है।

Lasagna Soup Ingredients:

कुकिंग ऑयल (2 tbsp)
बीफ कीमा (2 कप)
Sweet Italian Sausage (2 cups)
प्याज (1, बारीक कटा हुआ)
लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ)
टमाटर पेस्ट (4 tbsp)
Dry Oregano (1 tsp)
Dry Basil (1 tsp)
चीनी (1 tsp)
Hot Sauce (1 tsp)
नमक (स्वादानुसार)
काली मिर्च (½ tsp, कुटी हुई)
Red Pepper Flakes (चुटकी भर)
chicken Broth (5 Cup)
टमाटर पेस्ट (1 कप, दरदरा पिसा हुआ)
टमाटर (1 कप, कटा हुआ)
तेज पत्ता (1)
Parmesan cheese (½ cup)
Lasagna Noodles (8-10 पीसेस)
पानी (2 कप)

For Topping:

Parmesan (कद्दूकस किया हुआ)
Mozzarella (कद्दूकस किया हुआ)
Ricotta (1 tbsp)
Parsley (½ tsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 345

Lasagna Soup Recipe in Hindi | How to Make Lasagna Soup | How do You Make Lasagna Soup:

Step 1
सबसे पहले एक पैन में कुकिंग ऑयल (2 tbsp) गर्म करें, उसमें बीफ कीमा (2 कप), Sweet Italian Sausage (2 cups) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 2
अब इसमें प्याज (1, बारीक कटा हुआ) डालें और भूनें।

Step 3
अब इसमें लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें और इसे 30-40 सेकंड तक भूनें।

Step 4
अब इसमें टमाटर पेस्ट (4 tbsp), Dry Oregano(1 tsp), Dry Basil(1 tsp), चीनी(1 tsp), Hot Sauce(1 tsp), नमक(स्वादानुसार), काली मिर्च(½ tsp, कुटी हुई), Red Pepper Flakes(चुटकी भर) डालकर अच्छे से मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकने दें।

Step 5
अब इसमें chicken Broth(5 Cup) डालें और लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।

Step 6
अब टमाटर पेस्ट (1 कप, दरदरा पिसा हुआ), टमाटर (1 कप, कटा हुआ), तेज पत्ता (1) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक पकाएँ।

Step 7
अब इसमें Parmesan cheese(½ cup) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकने दें।

Step 8
अब दूसरे पैन में Lasagna Noodles(8-10 पीसेस) को पानी (2 कप) में उबालें।

Step 9
अब उबलते हुए Lasagna Noodles को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर सूप में डाल दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक पकने दें।

Step 10
अब सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से Parmesan (कद्दूकस किया हुआ), Mozzarella(कद्दूकस किया हुआ), Ricotta(1 tbsp), Parsley(½ tsp) डालकर सर्व करें।

Step 11
अब आपका टॉप होटल स्टाइल “Lasagna Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप Lasagna Soup का असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

Pro Tips for Lasagna Soup | लज़ान्या सूप:

इस सूप को बनाने से पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर, काटकर अपने पास रख लें, इससे आपका काफी समय बच सकता है।
आप इस सूप को बनाने के लिए चिकन शोरबा के स्थान पर पानी का भी उपयोग कर सकते हैं।
आप इस सूप को अपनी इच्छानुसार गाढ़ा या पतला बना सकते हैं।
लज़ान्या नूडल्स उबालें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
आप इसमें कसा हुआ पार्मेसन चीज़ भी मिला सकते हैं।

FAQS:

हमें Lasagna Soup क्यों खाना चाहिए?

इस सूप में कई सामग्रियां हैं जिनमें कई पोषक तत्व होते हैं जो हमें कई स्वास्थ्य लाभ देते हैं। इस सूप में फाइबर, प्रोटीन, कई विटामिन, खनिज अच्छी मात्रा में होते हैं। यह सूप हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। इस सूप को खाने के बाद यह बिना किसी परेशानी के बहुत आसानी से पच जाता है। यह सूप सर्दियों में हमारे शरीर को गर्म रखता है।

Lasagna Soup खाने का सही समय क्या है?

आप इस सूप को नाश्ते में ले सकते हैं, यह आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा। आप इस सूप को अपने दोपहर के भोजन या रात के खाने से पहले ले सकते हैं या इसे स्टार्टर के रूप में भी ले सकते हैं। यह सूप आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा दे सकता है। आप इसे लंच और डिनर में भी खा सकते हैं।