Must Try Healthy German Potato Salad Recipe | जर्मन पोटैटो सलाद

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German Potato Salad आज पूरी दुनिया में एक खास, स्वादिष्ट और हेल्दी सलाद के तौर पर बहुत मशहूर है। यह सलाद खास तौर पर उन लोगों को पसंद आता है जो मेयोनीज़ से बने सलाद के बजाय नैचुरल फ्लेवर वाले सलाद पसंद करते हैं। यह सलाद ज़्यादातर सिरका, उबले आलू, प्याज़ और हल्के मसालों के साथ बनाया जाता है, जो इसे बहुत अलग और स्वादिष्ट बनाता है।

German Potato Salad का इतिहास:
इस सलाद का इतिहास पारंपरिक जर्मन खाना बनाने की संस्कृति से जुड़ा हुआ है। जर्मनी में आलू का इस्तेमाल लंबे समय से मुख्य भोजन के रूप में किया जाता रहा है। जब 18वीं सदी में यूरोप में आलू पॉपुलर हुए, तो जर्मन लोगों ने उनसे कई अलग-अलग डिश बनाईं। यह सलाद खास तौर पर दक्षिणी जर्मनी, जैसे बवेरिया इलाके में पॉपुलर रहा है। शुरू में, मेयोनेज़ आसानी से उपलब्ध नहीं था, इसलिए सलाद सिरका और तेल का उपयोग करके बनाया गया था।

German Potato Salad Recipe in Hindi:

आज इस आर्टिकल के ज़रिए हम German Potato Salad की Authentic रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकेंगे और इसके असली स्वाद का मज़ा ले सकेंगे। हम आपके लिए इस आर्टिकल की रेसिपी एक टॉप रिसॉर्ट की किचन से लाए हैं। इस सलाद की खास बात यह है कि इसे गरम परोसा जाता है और इसका मीठा और खट्टा स्वाद इसे दूसरे सलाद से अलग बनाता है।

German Potato Salad क्यों है खास:
यह सलाद इसलिए खास है क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत हेल्दी भी माना जाता है। इस सलाद का मुख्य इंग्रीडिएंट उबले हुए आलू हैं, जो हमारे शरीर को भरपूर एनर्जी देते हैं। इस सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे किसी भी समय और किसी भी मौसम में खाया जा सकता है। आज इस सलाद ने न केवल जर्मनी में बल्कि पूरी दुनिया में अपना नाम बना लिया है। आज यह सलाद अपने स्वाद के कारण दुनिया भर के लोगों को आकर्षित कर रहा है।

German Potato Salad में पोषक तत्व:
यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। इस सलाद में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन-C और विटामिन-B6 जैसे तत्व पाए जाते हैं। इस सलाद में फैट कम होता है, खासकर अगर आप इसे बिना मेयोनीज़ के बनाते हैं।

German Potato Salad खाने के फायदे:
इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया सिरका पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है और गैस और अपच को कम करने में भी मदद करता है। यह शरीर को एनर्जी देता है और यह सलाद कामकाजी लोगों और बच्चों के लिए अच्छा माना जाता है। अगर आप भी तली-भुनी चीजों से दूर रहना चाहते हैं तो यह बहुत अच्छा ऑप्शन है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कंट्रोल में रहती है। यह सलाद दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। इसी तरह के कई फ़ायदे देखे जा सकते हैं।

German Potato Salad Ingredients:

• Potatoes (10-12, पूरे, बिना छिलके वाले, साफ़ किए हुए)
• Olive oil (½ tbsp)
• Bacon (250 Gram, कटा हुआ)
• Red Onion (1, कटा हुआ)
• Garlic Cloves (4, बारीक कटी हुई)
• Dill (2 tbsp, बारीक कटा हुआ)
• Parsley (2 tbsp, बारीक कटा हुआ)

Dressing Ingredients:

• Chicken Stock (¼ cup)
• Apple Cider Vinegar (¼ cup)
• Dijon mustard (2 tbsp)
• चीनी या शहद (1 tbsp)
• नमक (स्वादानुसार)
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च (½ tsp)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 106

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German Potato Salad Recipe | How to Make German Potato Salad | How do You Make German Potato Salad | How do i Make German Potato Salad | German Potato Salad Recipe in Hindi:

Step 1
सबसे पहले, सभी सामग्री की जाँच करें और सभी सब्जियों को काट लें और सभी आलूओं को अच्छी तरह धो लें।

Step 2
अब एक बड़े बर्तन में Potatoes(10-12) डालें और उन्हें पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें।

Step 3
अब इन्हें तब तक उबलने दें जब तक कि फॉग से इनमें आसानी से छेद न कर दे। उबलने के बाद पानी निकाल दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

Step 4
अब एक पैन में Olive Oil(2 tbsp) गरम करें और उसमें Bacon(250 ग्राम, कटा हुआ) डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें और बाहर निकाल लें।

Step 5
अब उसी पैन में लाल प्याज(1, कटा हुआ) डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें 3-4 मिनट लग सकते हैं।

Step 6
अब इसमे लहसुन की 4 कलियाँ(बारीक कटी हुई) डालें और 30 सेकंड तक भूनें।

Step 7
अब इसमें Apple Cider Vinegar(¼ cup), Dijon Mustard(2 tbsp), चीनी या शहद(1 tbsp), नमक(स्वादानुसार), ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च(½ tsp) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ। जब “Salad Dressing” पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो गैस बंद कर दें।

Step 8
अब एक बड़े कटोरे में उबले हुए आलू(कटे हुए), Salad Dressing, तला हुआ बेकन, Dill(2 tbsp, बारीक कटा हुआ), Parsley(2 tbsp, बारीक कटा हुआ) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 9
अब इस German Potato Salad को एक सर्विंग बाउल में डालें, अच्छी तरह से सजाएँ और परोसें।

Step 10
अब आपका Authentic “German Potato Salad” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इसे सर्व कर सकते हैं और इसके असली स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

German Potato Salad Recipe को और बेहतर बनाने के टिप्स:

• इस सलाद के लिए आलू को हमेशा छिलके सहित उबालें ताकि स्वाद बना रहे।
• आलू को ज़्यादा पिघलने न दें, नहीं तो वे सलाद में खुल जाएंगे।
• इस सलाद में सिरके की मात्रा को संतुलित रखें।
• इस सलाद के लिए हमेशा अच्छी क्वालिटी की सरसों का इस्तेमाल करें।
• प्याज को तलते समय इस बात का ध्यान रखें कि प्याज ज्यादा न जले।
• इस सलाद के लिए हमेशा ताज़ी जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करें।
• परोसने से पहले इसे थोड़ी देर के लिए रख दें ताकि फ्लेवर को सेट होने का समय मिल सके।

FAQs: