Egg Drop Soup Recipe | एग ड्राप सूप | Healthy Soup in Two ways!
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Egg Drop Soup एक ऐसा सूप है जो बनाने में बहुत आसान है और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। हम सभी को इस सूप को अपने आहार में शामिल करना चाहिए क्योंकि यह पोषक तत्वों का खजाना है। अगर आज आपको खाना बनाने में ज्यादा मेहनत करने का मन नहीं है तो आप यह सूप बनाकर भरपूर मात्रा में मिनरल्स, विटामिन्स और खनिज प्राप्त कर सकते हैं। अब जब भी आपका हल्का और स्वादिष्ट भोजन खाने का मन करे, तो आप इस लेख में दी गई रेसिपी की मदद से आसानी से तैयार होने वाले सूप का आनंद ले सकते हैं।
Egg Drop Soup को हम किसी भी मौसम में पी सकते हैं, लेकिन इसका असली मजा सर्दियों के मौसम में इसे गर्म-गर्म पीने में है। सबसे अच्छी बात यह है कि अगर आप इस सूप को घर पर अपने हाथों से बनाएंगे तो यह और भी ज्यादा हेल्दी होगा क्योंकि इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्रियां ताजा, हाईजीनिक, ऑर्गेनिक ही होंगी। आजकल हर जगह रेस्तरां और होटल अपने फायदे के लिए unhygienic सामग्री का उपयोग करते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बुरा साबित हो सकता है।
Egg Drop Soup Recipe in Hindi:
आज इस लेख के माध्यम से आप Egg Drop Soup की 2 प्रकार की authentic रेसिपी देखने जा रहे हैं। आप इस सूप को अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं, यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है। आप चाहें तो इस सूप को अपने लंच और डिनर से पहले भी ले सकते हैं, जो हल्का होने के साथ-साथ हेल्दी भी होगा। यह सूप बच्चों और बुजुर्गों को जरूर देना चाहिए क्योंकि इससे उन्हें भरपूर मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व मिलेंगे।
Egg Drop Soup के पोषक तत्व: इस सूप में पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं। इसमें प्रोटीन, विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-E, विटामिन-K, विटामिन-K1, फाइबर, सोडियम, जिंक, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, पोटैशियम, अमीनो एसिड आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इस सूप में मौजूद सभी पोषक तत्व हमें स्वस्थ रखने में बहुत मदद करते हैं।
Tomato Egg Drop Soup Recipe in Hindi:
Egg Drop Soup के कई फ़ायदे हैं, जैसे कि: इस सूप का सेवन करने से हमें कई तरह के फायदे मिलते हैं जैसे यह सर्दी-खांसी को ठीक करने में हमारी मदद करता है, शारीरिक कमजोरी को दूर करता है, यह सूप पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाता है, हमें अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिलती है, इस सूप को पीने से हमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलेगा, अगर आप जिम कर रहे हैं तो आपको इस सूप का सेवन जरूर करना चाहिए ताकि आपको अच्छी मात्रा में स्टैमिना मिल सके।
Egg Drop Soup बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री ये है: आज हम इस लेख के माध्यम से आपको इसे दो तरीकों से बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, पहला है Basic Egg Drop Soup: चिकन स्टॉक, प्याज का सफेद भाग, कॉर्नस्टार्च, अंडे, नमक, सफेद मिर्च, हरा प्याज का भाग आदि का उपयोग कर सकते हैं। Tomato Egg Drop Soup: छोटे टमाटर, लहसुन, अदरक, स्प्रिंग अनियन का सफेद भाग, कुकिंग ऑयल, नमक, चीनी, चिकन स्टॉक, कॉर्नस्टार्च, अंडा, गार्निश के लिए थोड़ा स्प्रिंग अनियन आदि का इस्तेमाल किया जाता है।
Egg Drop Soup Ingredients:
Basic Egg Drop Soup:
- Chicken Stock (3 कप)
- प्याज का सफ़ेद हिस्सा (2 tbsp)
- कॉर्नस्टार्च(1 tbsp) + चिकन स्टॉक(2 tbsp)
- अंडे (2)
- नमक (स्वादानुसार)
- White pepper (½ tsp)
- स्प्रिंग प्याज (गार्निश के लिए)
Tomato Egg Drop Soup:
- Tomato (3, कटा हुआ)
- लहसुन (4, कसा हुआ)
- अदरक (½ tsp, बारीक कटा हुआ)
- स्प्रिंग प्याज का सफ़ेद हिस्सा (1 tbsp)
- कुकिंग ऑइल (3 tsp)
- नमक (स्वादानुसार)
- चीनी (1 tsp)
- Chicken Stock (3 कप)
- कॉर्नस्टार्च (1½ बड़ा चम्मच) + चिकन स्टॉक (1½ बड़ा चम्मच)
- अंडे (2)
- स्प्रिंग प्याज (गार्निश के लिए)
तैयारी का समय: 05 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 4 सर्विंग
कैलोरी: 75
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Egg Drop Soup Recipe in Hindi | How to Make Egg Drop Soup | How Do you Make Egg Drop Soup | How to Make Egg Soup | How do i Make Egg Drop Soup:
Basic Egg Drop Soup Recipe:
Step 1
सबसे पहले सारी सब्ज़ियाँ काट कर अपने पास रख लें।
Step 2
अब पैन में Chicken Stock(3 कप), हरे प्याज का सफेद भाग (2 tbsp) डालें और उबालें।
Step 3
अब कॉर्नस्टार्च मिश्रण (कॉर्नस्टार्च (1 बड़ा चम्मच) + चिकन स्टॉक (2 बड़ा चम्मच)) पूरी तरह से तैयार है।
Step 4
अब Chicken Stock में Cornstarch Mixture डालते समय हिलाते रहें। अब इसे लगभग 1 मिनट तक उबालें।
Step 5
अब इसमें फेंटा हुआ अंडा डालते हुए इसे अच्छी तरह से हिलाते रहें।
Step 6
अब इसमें नमक (स्वादानुसार) और White Pepper (स्वादानुसार) डालें और लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं।
Step 7
अब सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से Spring Onion डालकर सर्व करें।
Step 8
अब आपका स्वादिष्ट “Egg Drop Soup” तैयार है। अब आप इस सूप को परोस कर इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Tomato Egg Drop Soup | Egg and Tomato Soup | Egg Tomato Soup:
Step 1
अब एक पैन में Cooking Oil (3 tsp) गर्म करें, उसमें लहसुन (4, कसा हुआ), अदरक (½ tsp, बारीक कटा हुआ), हरे प्याज का सफेद भाग (1/2 बड़ा चम्मच) डालें और भूनें।
Step 2
अब टमाटर (3, बारीक कटे हुए) डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
Step 3
अब इसमें नमक (स्वादानुसार), चीनी (1 tsp) मिलाएं, इसमें Chicken Stock डालें और कुछ देर पकने दें।
Step 4
अब Cornstarch Mixture डालते समय हिलाते रहें।
Step 5
अब इसमें फेंटा हुआ अंडा डालते हुए इसे अच्छी तरह से हिलाते रहें।
Step 6
अब इस सूप को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से spring onion छिड़क कर सर्व करें।
Step 7
अब आपका हेल्दी “Tomato Egg Drop Soup” पूरी तरह से तैयार है। अब आप इस सूप को सर्व कर सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Pro Suggestions for Egg Drop Soup:
- इस सूप में चिकन स्टॉक होने के कारण इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है और यह हेल्दी भी हो जाता है।
- आप चाहें तो इसमें हरी मिर्च डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
- आप सफेद मिर्च के स्थान पर काली मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
- आप इस सूप में हरा धनिया भी मिला सकते हैं।
- आप यह सूप अधिक लोगों के लिए भी बना सकते हैं, लेकिन आपको सामग्री की मात्रा बढ़ानी होगी।
FAQS:
क्या Egg Drop Soup रोजाना लिया जा सकता है?
Egg Drop Soup लेने का सही समय क्या है?