Cucumber Salad | How to Make Very Easy & Terrific खीरे का सलाद

About: Cucumber Salad | Cucumber Dishes:

Cucumber Salad आपने अब तक कई तरह से खाया होगा, लेकिन इस लेख में दी गई रेसिपी सिर्फ बड़े होटलों, रेस्टोरेंट, रिसॉर्ट आदि के मेन्यू में ही मिलती है। आप इसी से अंदाजा लगा सकते हैं कि यह रेसिपी कितनी खास होगी। इस सलाद से आपको लाजवाब स्वाद मिल सकता है, यह न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहतमंद भी है। यह तो सभी जानते हैं कि इसमें पानी की मात्रा अधिक होने के कारण इसे खाने से हमारे शरीर में पानी की मात्रा पर्याप्त बनी रहती है।

इस लेख के माध्यम से आप Cucumber Salad की एक अलग तरह की रेसिपी सीखेंगे, जिसे आपने शायद कभी नहीं खाया होगा। इस लेख की रेसिपी को आप घर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं। इस लेख में बताए गए तरीके से बनाया गया खीरे का सलाद आपको एक अलग और यादगार स्वाद देगा। हम आपके लिए यह सलाद बेहतरीन शेफ की रसोई से लेकर आए हैं, जिसकी बदौलत आप बिना किसी परेशानी के यह सलाद बना सकते हैं।

एक बार इसे खाने के बाद आप बार-बार इस सलाद को खाने की जिद करेंगे। आप इसे अच्छे स्वाद के लिए खा सकते हैं या फिर लंच और डिनर के साथ भी खा सकते हैं। खीरे(Cucumber) में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-B6, विटामिन-E, विटामिन-K, कॉपर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस, जिंक, आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं और ये सभी पोषक तत्व हमारे लिए बहुत जरूरी हैं। इस सलाद को खाने से हमें कई फायदे मिलते हैं। जैसे, अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो आपको अपनी डाइट में खीरा जरूर शामिल करना चाहिए।

खीरे(Cucumber) हमे कितनी मात्रा में खाना चाहिए: शोधकर्ताओं के अनुसार खीरा हमारे शरीर और आंतों के लिए फायदेमंद होता है। इसलिए आपको इसे जितना खाना हो उतना खाना चाहिए। हम सभी जानते हैं कि हमें अपने शरीर को पूरी तरह से फिट और एक्टिव रखने के लिए सीमित मात्रा में खाना खाना चाहिए। खीरा पानी से भरपूर होता है, इसलिए खांसी, जुकाम और अस्थमा से पीड़ित लोगों को इसे सूर्यास्त के बाद और रात में नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे आपकी समस्या और भी बढ़ सकती है।

Cucumber Salad कितना सेहतमंद है: शोधकर्ताओं के अनुसार, खीरे में मौजूद पानी की मात्रा, फाइबर और अन्य पोषक तत्व कई तरह के फ़ायदे देते हैं। खीरा कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके स्वाद के कारण इसे बड़ी मात्रा में उगाया जाता है। इस लेख में बताई गई रेसिपी पर एक नज़र डालें, इसमें इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्री हमारी रसोई में ही मिल जाती है। मुझे यह सलाद बहुत पसंद है क्योंकि इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती और इसका स्वाद भी अच्छा होता है।

यदि आप Cucumber Salad बनाएंगे तो आपको इसके स्वाद का अद्भुत अनुभव मिलेगा। यह सलाद हमारे शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। Cucumber Salad में कैलोरी कम होती है, जिसके कारण यह हमें स्वस्थ वजन प्रदान करता है। 1 कप खीरे में केवल 16 कैलोरी होती है।

इस लेख में दी गई Cucumber Salad की रेसिपी को जरूर ट्राई करें। यकीन मानिए इस सलाद में आपको लाजवाब स्वाद जरूर मिलेगा। अगर आप खीरे के बारे में बहुत कुछ जानना चाहते हैं तो इस लिंक “खीरा” पर क्लिक करें।

Cucumber Salad Ingredients:

• खीरे (4 छोटे टुकड़ों में)
• नमक (स्वादानुसार)
• खाना पकाने का तेल (2 बड़े चम्मच)
• लाल मिर्च (3 कटी हुई)
• लहसुन 4 कलियाँ (बारीक कटी हुई)
• अदरक 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
• सोया सॉस (2½ बड़े चम्मच)
• सिरका (1½ बड़ा चम्मच)
• लाल मिर्च के गुच्छे (1½ बड़े चम्मच)
• काली मिर्च (½ छोटा चम्मच)
• चीनी (1 चम्मच)
• पानी (75 मि.ली)

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 05 मिनट
कुल समय:  15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 80

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How to Make Salad with Cucumber | How to Make Salad Cucumber | Salad Cucumber in Hindi:

Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर उनका पानी सुखा लें।

Step 2
अब एक खीरा (4) लें, उसे बिना छीले, उसके बीज अलग करके लंबे टुकड़ों में काट लें।

Step 3
अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें ये खीरे डालें, नमक (स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिला लें और 15 मिनट के लिए रख दें, ताकि सारा पानी निकल जाए।

Step 4
अब एक बाउल में अदरक (1½ टुकड़ा बारीक कटा हुआ), लहसुन (4 कलियां बारीक कटी हुई), लाल मिर्च (3 बारीक कटी हुई) डालकर एक तरफ रख दें।

Step 5
अब एक कटोरे में सोया सॉस (2½ tbsp), सिरका (1½ tbsp), लाल मिर्च के फ्लेक्स (1½ tbsp), काली मिर्च (½ tsp), चीनी (1 tsp), पानी (75 मिली) डालकर अच्छे से मिला लें। अब “Soya Sauce Mixture” तैयार है।

Step 6
अब खीरे से पानी अलग कर लें।

Step 7
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (2 बड़े चम्मच) गर्म करें, इसमें कटी हुई अदरक, लहसुन, लाल मिर्च डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। अब इसमें Soya Sauce Mixture डालकर पकाएं।

Step 8
जैसे ही यह थोड़ा तेल छोड़ने लगे, इसमें खीरा डालकर भून लें। तलने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और सर्व करें।

Step 9
अब आपका स्वादिष्ट “Cucumber Salad” पूरी तरह से तैयार है।

Tips and Suggestion for Cucumber Salad:

1. इसे बनाते ही आपको इसे खाना चाहिए।
2. इसे ज्यादा देर तक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
3. आपको जो भी हरी सब्जी पसंद हो, उसे आप खीरे के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।

FAQS:

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