Chicken Fried Rice | With Quick & Easy चिकन फ्राइड राइस!
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Chicken Fried Rice बनाने के लिए आमतौर पर सफेद चावल को मिर्च, जीरा, लोंग, अजवाइन, प्याज, गाजर, मटर, सोया सॉस आदि के साथ खाना पकाने के तेल में तला जाता है, साथ ही हैम, अंडे, फिश, चिकन, झींगा, मांस आदि भी मिलाया जाता है। फ्राइड राइस एक ऐसी डिश है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। अच्छी बात यह है कि इसे सुबह, दोपहर या शाम किसी भी समय खाया जा सकता है।
अगर आपको चिकन बहुत पसंद है, तो आप बचे हुए चावल में चिकन डालकर स्वादिष्ट Chicken Fried Rice बना सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं। अगर आपके घर कोई सरप्राइज गेस्ट आ जाए, तो आप यह quick डिश बनाकर गेस्ट को सरप्राइज दे सकते हैं। अगर आपके फ्रीजर में बचा हुआ चावल और चिकन है, तो आप यह डिश कुछ ही मिनटों में बनाकर खा सकते हैं।
चिकन फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री: इस व्यंजन को बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है जो हैं चावल, बोनलेस चिकन, नमक, अंडे, प्याज, लाल-हरी शिमला मिर्च, स्प्रिंग प्याज, बीन्स, गाजर, एरोमेट पाउडर/चिकन पाउडर, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च, मिर्च सॉस आदि और मुझे यकीन है कि ये सभी सामग्रियां आपके रसोईघर में मौजूद हैं।
आज के इस आर्टिकल में आप Chicken Fried Rice की रेसिपी देखने वाले हैं, जिसे फॉलो करके आप रेस्टोरेंट स्टाइल स्वाद का मजा ले सकते हैं। अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आपको घर पर ही सारी डिश बनानी चाहिए क्योंकि अगर आप खुद ये डिश बनाते हैं तो आप इसमें सिर्फ हाइजेनिक चीजों का ही इस्तेमाल करते हैं। इस रेसिपी की मदद से अब आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं और एक स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं।
चिकन फ्राइड राइस: अगर आपको चिकन पसंद है तो आपको इस आर्टिकल में बताई गई रेसिपी जरूर पसंद आएगी। यह डिश अपने स्वाद की वजह से सभी को पसंद आती है, फिर चाहे वो बच्चे हों या बड़े, सभी के लिए यह एक बेहतरीन डिश है। इस रेसिपी की खास बात यह है कि जैसे ही आपको भूख लगेगी आप इसे झट से बनाकर खा सकते हैं।
अगर आप यह रेसिपी पढ़ रहे हैं तो आप चिकन के शौकीन होंगे, अब तक आपने कई तरह की स्वादिष्ट डिश खाई होंगी जैसे चिकन करी, चिकन बिरयानी, चिकन मसाला, चिकन टिक्का, चिकन टिक्का मसाला आदि। लेकिन क्या आपने अपने घर पर चिकन फ्राइड राइस खाया है, अगर नहीं तो आपको यह डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए। हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप होटल की किचन से लेकर आए हैं, इसलिए आप इस रेसिपी पर पूरी तरह भरोसा कर सकते हैं।
यदि आप फ्राइड राइस के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक पर “फ्राइड राइस” क्लिक करें।
Chicken Fried Rice Ingredients:
- चावल (2 cup)
- बोनलेस चिकन (300 ग्राम)
- नमक (स्वादअनुसार)
- अंडे (3)
- प्याज (½ कटी हुई)
- लाल-हरी शिमला मिर्च (1 कटी हुई)
- हरी प्याज (2, कटी हुई)
- बीन्स (½ कप, कटी हुई)
- गाजर (½ कप, कटी हुई)
- एरोमेट पाउडर/चिकन पाउडर (½ tsp)
- सोया सॉस (1 tbsp )
- सिरका (1 tbsp )
- काली मिर्च क्रश (½ tsp)
- मिर्च सॉस/मिर्च पेस्ट/शेजवान सॉस (1 tbsp)
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Chicken Fried Rice Recipe in Hindi | How to Make Chicken Fried Rice | How do You Make Chicken Fried Rice | How to Cook Chicken Fried Rice:
Step 1
सबसे पहले सभी सामग्री को जांच कर अपने पास रख लें।
Step 2
अब एक बाउल में बासमती चावल (2 कप) में पानी (3 कप) डालकर करीब 20 मिनट के लिए रख दें। 20 मिनट बाद चावल से पानी निकाल दें।
Step 3 – चावल उबालने के लिए सामग्री:
अब एक पैन में पानी (2 लीटर) उबालें और अब इसमें नमक (2 चम्मच), तेल या घी (1 चम्मच), भिगोए हुए चावल डालकर अच्छे से मिला लें और उबाल लें।
Step 4
अब चावल उबलने के बाद गैस बंद कर दें और चावल को छानकर प्लेट में निकाल लें।
Step 5
अब एक पैन में कुकिंग ऑयल (2 tbsp) गर्म करके उसमें अंडे (3 तोड़कर) डालकर अच्छे से फ्राई करें। फ्राई करने के बाद उन्हें निकाल कर अलग रख दें।
Step 6
अब उसी पैन में कुकिंग ऑयल (2 tbsp) गर्म करके उसमें चिकन (300 ग्राम, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) डालकर अच्छे से फ्राई करें।
Step 7
चिकन फ्राई करने के बाद उसमें लाल-हरी शिमला मिर्च (1 कटी हुई), प्याज (आधा कटा हुआ), बीन्स (½ कप), गाजर (½ कप), नमक (स्वादअनुसार), सोया सॉस (1 tsp) डालकर अच्छे से फ्राई करें।
Step 8
अब इसमें उबले हुए चावल, एरोमेट पाउडर/चिकन पाउडर (½ tsp), नमक (स्वादअनुसार), सिरका (1 tbsp), काली मिर्च क्रश (½ tsp), हरा प्याज़ (2, कटा हुआ), चिली सॉस/चिली पेस्ट/शेजवान सॉस (1 tbsp) डालें और लगभग 1-2 मिनट तक अच्छे से भूनें।
Step 9
अब इसमें अंडे की भुजिया डालें और अच्छे से मिलाएँ।
Step 10
अब स्वादिष्ट और सेहतमंद रेस्टोरेंट स्टाइल “Chicken Fried Rice” पूरी तरह से तैयार है। अब आप Chicken Fried Rice का भरपूर स्वाद ले सकते हैं।
Serving Suggestions for Chicken Fried Rice:
चिकन फ्राइड राइस को अच्छे से गार्निश करने के बाद आप इसे छाछ, रायता, लाल मिर्च सॉस, हरी मिर्च सॉस और सलाद के साथ परोस सकते हैं।
Tips and Suggestions for Chicken Fried Rice:
- कोशिश करें कि इस डिश को बनाने के लिए सिर्फ़ बासमती चावल का इस्तेमाल करें।
- इस डिश को बनाने के लिए पका हुआ चावल चिपचिपा या गूदेदार नहीं होना चाहिए क्योंकि इससे आपका चिकन फ्राइड राइस अच्छे से नहीं बनेगा।
- इस डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप मध्यम से लेकर लंबे आकार के चावल चुन सकते हैं।
- इस डिश के लिए आप ठंडे चावल, बचे हुए चावल और फ्रिज में रखे चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर आप चावल पका रहे हैं तो इस डिश को कम से कम 1 घंटे तक ठंडा होने के बाद ही बनाएं।
- चावल को आप प्रेशर कुकर, पॉट या इंस्टेंट पॉट में भी पका सकते हैं।
- आप चाहें तो चावल को ज़्यादा पानी में उबाल सकते हैं और बाद में छलनी से पानी छान सकते हैं।
FAQS:
Chicken Fried Rice में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?
Chicken Fried Rice खाने के क्या फायदे हैं?
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