Cannelloni Pasta | How To Make Quick & Easy कैनेलोनी पास्ता!

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Cannelloni Pasta एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है जिसे देखते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। कैनेलोनी पास्ता एक ट्यूब के आकार का होता है जिसके अंदर फिलिंग होती है। इस ड्रेसिंग में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री पालक, पनीर, काली मिर्च, प्रोसेस्ड चीज़ आदि हैं और इसे चीज़ी लुक देने के लिए ऊपर से चीज़, प्रोसेस्ड चीज़, टोमैटो सॉस आदि का इस्तेमाल किया जाता है। इस पास्ता का लुक बहुत ही खूबसूरत है जिसकी वजह से दुनिया भर के लोग इस डिश की तरफ आसानी से आकर्षित होते हैं।

Cannelloni Pasta एक बेहतरीन डिनर डिश है जिसे बहुत पसंद किया जाता है। यह डिश भी मेरी पसंदीदा डिश में से एक है जिसे मैं कई सालों से बनाती और खाती आ रही हूँ। अब जब भी मेरे दोस्त मेरे घर आते हैं तो मैं उन्हें यह डिश देकर खुश कर देती हूँ क्योंकि यह डिश सबके दिल को छू जाती है। आप इसे नॉनवेज और वेजिटेरियन दोनों तरह से बना सकते हैं और डिनर में परोस सकते हैं।

कैनेलोनी क्या है: यह एक ऐसा पास्ता है जिसे हम 2 तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं, पहला है सूखा ट्यूब के आकार का पास्ता या इसके लिए लज़ान्या शीट का भी इस्तेमाल किया जाता है। इन दोनों को भरकर, सॉस और पनीर से ढककर, अच्छी तरह से पकाया जाता है। कैनेलोनी पास्ता को बेक करने से पहले पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस पास्ता की अच्छी बात ये है कि आप इस पास्ता को बाज़ार से आसानी से खरीद सकते हैं। इस पास्ता को बनाने के लिए इसकी फिलिंग तैयार करनी होती है। ट्यूब को पाइपिंग बैग की मदद से आसानी से भरा जा सकता है, साथ ही अगर लज़ान्या शीट की बात करें तो उसे ट्यूब का आकार देने में सावधानी बरतनी होती है। अब आप सोच रहे होंगे कि ट्यूब को हम आसानी से कैसे भर सकते हैं? ट्यूब को जल्दी और आसानी से भरने का एक बहुत ही सरल तरीका है, हमें पाइपिंग बैग का इस्तेमाल करना चाहिए, ये ट्यूब कुछ ही सेकंड में भरकर तैयार हो जाती है।

तो चलिए आज इस आर्टिकल में मैं आपको एक बेहतरीन Cannelloni Pasta रेसिपी बताने जा रहा हूँ। इस रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से घर पर डिनर में यह डिश बना सकते हैं और इसका लुत्फ़ उठा सकते हैं। इस रेसिपी की खास बात यह है कि हम आपके लिए यह रेसिपी एक टॉप होटल शेफ की किचन से लेकर आए हैं। आप इस रेसिपी पर पूरा भरोसा कर सकते हैं।

मैनिकोटी और कैनेलोनी में क्या अंतर है: दोनों तरह के पास्ता एक सूखी ट्यूब की तरह आकार के होते हैं, बस बनावट अलग होती है। मैनिकोटी बड़ा होता है और उस पर लाइन होती हैं, जबकि कैनेलोनी बिना लाइन वाली होती है। दोनों ही पास्ता देखने में बेहद आकर्षक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होते हैं। कैनेलोनी के इस लिंक पर क्लिक करके आप इसके बारे में कई बातें विस्तार से देख सकते हैं।

Cannelloni Pasta Ingredients:

पास्ता के लिए टमाटर सॉस की सामग्री:

जैतून का तेल (2 tbsp)
लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ)
सूखा अजवायन(Dried Thyme) (1 tbsp)
टमाटर प्यूरी (1 कप)
नमक (स्वादअनुसार)
काली मिर्च (कुटी हुई)
चीनी (2 चम्मच)
सफेद सिरका (2 बड़े चम्मच)

कैनेलोनी रोल्स के लिए सामग्री:

लसग्ना शीट्स (3-4, ब्लांच की हुई)
पालक (½ कप)(ब्लांच किया हुआ और कटा हुआ)
पनीर (¼ कप ,कद्दूकस किया हुआ)
नमक (स्वादअनुसार)
काली मिर्च (कुटी हुई)
प्रोसेस्ड पनीर (1 tbsp, पिघला हुआ)

पनीर (3-4 tbsp, कद्दूकस किया हुआ) सजावट के लिए
प्रोसेस्ड पनीर (½ कप, पिघला हुआ) सजावट के लिए

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Cannelloni Pasta in Hindi | How to Make Cannelloni | How do i Make Cannelloni | How to Make Cannelloni Pasta:

Step 1
अब एक पैन में ऑलिव ऑयल (2 tbsp), लहसुन (1 tbsp, बारीक कटा हुआ), सूखा अजवायन (1 tbsp) डालकर भूनें।

Step 2
अब इसमें टमाटर प्यूरी (1 कप), नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च (स्वादानुसार, पिसी हुई), चीनी (2 tsp), सफेद सिरका (2 tbsp) डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ और पकाएँ। अब टमाटर सॉस पूरी तरह से तैयार है।

Step 3
अब एक बाउल में पालक के पत्ते (½ कप, उबले हुए), पनीर (¼ कप, कद्दूकस किया हुआ), काली मिर्च (स्वादानुसार, पिसी हुई), प्रोसेस्ड चीज़ (पिघला हुआ) डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ। अब पालक का मिश्रण पूरी तरह से तैयार है।

Step 4
अब लज़ानिया शीट्स (10-12) को थोड़ा उबाल लें।

Step 5
अब पालक के मिश्रण को लज़ानिया शीट पर रखें और रोल करें। अब इसी तरह से सारे रोल तैयार कर लें।

Step 6
अब एक ओवन ट्रे में टोमैटो सॉस, कॉटेज चीज़ (3-4 tbsp, कद्दूकस किया हुआ), बचा हुआ पालक का मिश्रण, नमक (1 चुटकी) डालें।

Step 7
अब इसमें रोल (4-5) डालें, नमक (2 चुटकी, रोल पर), पिघला हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (½ कप, रोल पर) डालें और 200C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

Step 8
अब 20 मिनट बाद आप इसे ओवन से निकाल कर सर्व कर सकते हैं।

Step 9
अब आपकी सुपर स्वादिष्ट “Cannelloni Pasta” पूरी तरह से तैयार है।

Pro Tips and Suggestion for Cannelloni Pasta:

लसग्ना शीट्स का इस्तेमाल करने से पहले उन्हें थोड़ा उबाल लें ताकि उन्हें आसानी से मोड़ा जा सके।
आप लसग्ना शीट्स की जगह ट्यूब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
यदि आप पास्ता ट्यूब का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इसे भरने के लिए पाइपिंग बैग का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि इससे ट्यूब को भरना आसान हो जाता है।
आप इस पास्ता को आसानी से बाजार से खरीद सकते हैं या फिर ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं।

FAQS:

Cannelloni Pasta में कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?

जैसा कि हम सभी जानते हैं, यह पास्ता का एक रूप है जिसमें कई खनिज और विटामिन होते हैं, जैसे कि आयरन, फाइबर, फोलेट, विटामिन-B आदि। ये सभी पोषक तत्व हमारे लिए फायदेमंद होते हैं।

क्या Cannelloni Pasta एक हेल्दी डिनर है?

कैनेलोनी पास्ता अनाज से बनता है और इसलिए यह एक अच्छी डाइट का हिस्सा है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं और अगर इसमें हरी सब्ज़ियाँ, फल, चिकन, मटन और मछली का इस्तेमाल किया जाए तो यह कई गुना ज़्यादा हेल्दी हो जाता है। यह एक अच्छा डिनर ऑप्शन है, जिसे खाने से हमें अच्छी मात्रा में ऊर्जा मिलती है। इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है क्योंकि यह साबुत अनाज से बना होता है। इसका सेवन करने से यह हमारे पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्याओं को भी कम करने में मदद करता है।

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