Black Forest Cake | How to Make Delicious ब्लैक फॉरेस्ट केक

About: Black Forest Cake | Black Forest Dessert:

Black Forest Cake एक ऐसा केक है जो सभी को पसंद आता है। हर किसी की पहली पसंद ब्लैक फॉरेस्ट केक होता है। यह केक दिखने में जितना खूबसूरत है, स्वाद में भी उतना ही लाजवाब है। आज हम हर छोटी-छोटी खुशी को मिठाइयों के साथ मनाते हैं। और मीठे में हमारी पहली पसंद केक है। और केक में पहली पसंद Black Forest Cake है, क्योंकि यह बच्चों को सबसे ज्यादा पसंद आता है।

Black Forest Cake एक ऐसा केक है, जिसमें अंडे डालने की जरूरत नहीं पड़ती। सच कहूं तो इसे बनाना बहुत आसान है। आपको एक केक के लिए जितने पैसे लगेंगे उतने पैसे में आप 5 केक बना सकते हैं। केक बनाने के लिए आपको सिर्फ तीन अतिरिक्त चीजें खरीदनी होंगी, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, वेनिला एसेंस और बाकी सामग्री आपके किचन में ही उपलब्ध है। इसे आप बिना ओवन के भी बना सकते हैं।

अब हम केक के साथ अपनी खुशियां मना सकते हैं। जैसे, जन्मदिन, सालगिरह, नया साल, फादर्स डे, मदर्स डे, क्रिसमस डे आदि। इस आर्टिकल में मैं आपको ब्लैक फॉरेस्ट केक रेसिपी का टॉप सीक्रेट बताने जा रहा हूं। इसे बच्चे, जवान या बूढ़े हर कोई खा सकता है। यह पूरे शरीर में ऊर्जा लाता है और दिल और दिमाग को सकारात्मक ऊर्जा देता है।

Black Forest Cake के कई चमत्कारी फायदे भी हैं, जैसे यह ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, तनाव से राहत देता है, आपका वजन बढ़ा सकता है, त्वचा में निखार ला सकता है आदि। यदि आप Black Forest Cake के बारे में अधिक जानना चाहते हैं तो इस लिंक पर क्लिक करें, “ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक”

Black Forest Cake Recipe Ingredients

• Salt (1½ cup)
• Oil (1½ tbsp)
• Butter (1½ tbsp)
• Sugar Powder (6 tbsp)
• Condensed Milk (½ cup)
• Milk (¾ cup)
• Vinegar (1 tsp)
• Flour (1 cup)
• Cocoa powder (3½ tbsp)
• Baking powder (1 tbsp)
• Baking soda (1/4 tbsp)
• Non dairy whipping topping cream (1½ cup)
• Cherry (20 pieces)
• Sugar (10 tbsp)
• Water (1/2 cup)
• Dark compound chocolate (5 tbsp)

तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 70 मिनट
सर्विंग: 5 सर्विंग
कैलोरी: 410

Read More: Vanilla Cake Recipe

Read More: Black Forest Cake Recipe

How to Make Black Forest Cake | How to Bake Black Forest Cake | How to Make Black Forest:

Step 1
सबसे पहले एक प्रेशर कुकर गर्म करें, उसमें नमक (1 कप) डालें और उसके ऊपर बर्तनों वाला जालीदार स्टैंड रख दें।

Step 2
अब इसे कुछ देर के लिए ढककर रख दीजिए. ढक्कन पर सीटी और रबर नहीं होना चाहिए। इसे मध्यम तेज आंच पर गर्म होने दें।

Steps to Make Batter:

Step 1
अब एक बड़ा कटोरा लें और उसमें Oil(1 tbsp), Butter(1 tbsp), Powdered Sugar(4 tbsp), Condensed Milk(1/2 cup) डालें और सभी को अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 2
आपको इसे 4 बार अच्छे से फेंटना है। 10 मिनट का ब्रेक लें।

Step 3
अब दूध (¾ कप) में सिरका (1 चम्मच) डालकर अलग रख दें।

Step 4
अब एक पैन लें। इसके ऊपर एक छलनी रखें, अब इसमें बारी-बारी से MAIDA(1 cup), cocoa powder(3 tbsp), baking powder (1 tsp), baking soda(¼ tsp) डालें और इन चारों चीजों को अच्छे से मिला लें और छान लें।

Step 5
अब बैटर (कंडेंस्ड मिल्क और बटर) को फिर से 1 मिनिट तक फेंटें। अब इसमें दूध और सिरका का मिश्रण और मैदा का मिश्रण डालें और अच्छे से मिला लें।

Step 6
अब एक केक टिन/स्टील बॉक्स (6 इंच) लें और उसमें बेकिंग पेपर को गोल आकार में काट कर रख दें।

Step 7
अब इस मिश्रण को केक टिन में डालें।

Step 8
अब इसे प्रेशर कुकर में डालें। और अब कुकर को ढककर 30-40 मिनट तक पकने दें।

Step 9
30 मिनट बाद टूथपिक लगाकर चेक करें। अगर टूथ पीक पूरी तरह साफ है तो इसका मतलब है कि आपका केक तैयार है।

Step 10
अब इसे बाहर निकालें और ठंडा होने दें। इसे गीले कपड़े से ढककर कम से कम 3 घंटे के लिए रख दें।

Sugar Cherry Syrup:

Step 1
अब लाल चेरी को अच्छे से साफ करके चीनी के पानी में कुछ देर के लिए रख दें।

Step 2
अब पैन गरम करें, उसमें sugar (1/4 cup), water (1/2 cup), cherry water (1/2 cup) डालकर अच्छी तरह उबाल लें, अब गैस बंद कर दें और एक तरफ रख दें।

Step 3
लाल चेरी को 2 भागों में काट लें और एक तरफ रख दें।

Step 4
अब एक डार्क कंपाउंड चॉकलेट लें। अब हम इसे आलू छीलने वाली मशीन से छील लेंगे ताकि यह अच्छे छिलके बन जाये। और अब इसे फ्रिज में रख दें।

क्रीम बनाने के लिए:

Step 1
स्टार व्हिप क्रीम:
एक बाउल में cream(1½ cups) डालिये और 15-20 मिनिट तक अच्छी तरह फेंट लीजिये। इसे मशीन की सहायता से अच्छे से फेंट लें। अब इसमें चीनी पाउडर (1/2 कप) डालकर अच्छे से फेंट लें।

अब केक को इकट्ठा करते हैं।

Step 1
अब केक को गोल टेबल पर निकालें और उसके ऊपर और नीचे का हिस्सा काट लें। अब इसे 3 बराबर परतों में काट लें।

Step 2
अब केक राउंड टेबल पर पहली परत रखकर उस पर चेरी सिरप अच्छे से डालें। अब इस पर अच्छे से क्रीम लगाएं और इसके ऊपर थोड़ी सी चेरी डालें और चेरी के ऊपर भी क्रीम लगाएं।

Step 3
अब दूसरी परत रखें और यही प्रक्रिया करें। (पहले क्रीम लगाएं, फिर चेरी डालें और क्रीम लगाएं)

Step 4
अब तीसरी परत रखें और उसके ऊपर भी क्रीम लगाएं। इसे इसके किनारे और ऊपर अच्छे से लगाएं।

Step 5
अब एक पाइपिंग बैग लें और उसमें गुलाब का नोजल लगाएं और क्रीम से गुलाब बनाएं और उसके ऊपर चेरी रखें। अब इसके बीच से चॉकलेट की कतरन छिड़कें।

Step 6
अब इसे सर्विंग बेस पर रखकर इसके किनारों पर चॉकलेट शेविंग्स छिड़कें।

Step 7
इसका असली टेस्ट 3 से 4 घंटे तक फ्रिज में रखने के बाद आता है।

Step 8
अब आपका स्वादिष्ट “Black Forest Cake” पूरी तरह से तैयार है।

Serving Suggestions for Black Forest Cake:

• इसके साथ आप सॉफ्ट ड्रिंक और चिप्स सर्व कर सकते हैं।

Expert Tips for Best Black Forest Cake:

1. आप सिरके (1 चम्मच) के स्थान पर नींबू (1½ चम्मच) का भी उपयोग कर सकते हैं।
2. चेरी को गुनगुने चीनी के पानी में कुछ घंटों के लिए भिगो दें।
3. अपने स्वाद के अनुसार मीठा डालें।
4. क्रीम के लिए ठंडे मक्खन का प्रयोग करें।
5. आप कन्टेनर को तेल से चिकना भी कर सकते हैं।

FAQS:

New Recipes