Healthy Beets Salad Recipe | चुकंदर का सलाद | Every Must Try!
Beets Salad एक बहुत ही फेमस और हेल्दी सलाद है। अगर आप स्वाद, सेहत और सादगी का मेल चाहते हैं, तो यह सलाद सबसे अच्छा ऑप्शन है। यह सलाद देखने में सुंदर है और इसका स्वाद हल्का मीठा और ताज़ा है। यह सलाद खास तौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो फिट रहना चाहते हैं और आजकल की बीमारियों से बचना चाहते हैं।
Beets Salad खास तौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो अपना वज़न बैलेंस करना चाहते हैं, डिटॉक्स करना चाहते हैं और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं। अगर आप एक असली रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो इस आर्टिकल में हम आपके लिए एक असली चुकंदर सलाद रेसिपी लाए हैं। हमने यह रेसिपी टॉप रिसॉर्ट्स के किचन से ली है, और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।
Beets Salad का इतिहास:
चुकंदर सलाद में मुख्य सामग्री चुकंदर है, जिसका सबसे पहले प्राचीन रोम और ग्रीस में दवा के रूप में इस्तेमाल किया गया था। धीरे-धीरे यूरोपीय देशों में चुकंदर को डाइट का हिस्सा बनाया गया और वहीं से इस सलाद की शुरुआत हुई। कई देशों में चुकंदर का इस्तेमाल ज़्यादातर सब्ज़ी और जूस के तौर पर किया जाता था, लेकिन आजकल सलाद में इसका इस्तेमाल ज़्यादा पॉपुलर हो गया है। आज इस सलाद को पूरी दुनिया में हेल्थ फ़ूड के तौर पर अपनाया जा रहा है क्योंकि यह हमारे शरीर को एनर्जी देता है और खून बढ़ाने में भी मदद करता है।
यह Beets Salad खास क्यों है?
इस चुकंदर सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे कम से कम चीज़ों से बनाया जाता है और यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस सलाद को बनाने के लिए बहुत ज़्यादा मसालों या तेल की ज़रूरत नहीं होती। यह सलाद हल्का और आसानी से पचने वाला होता है और इसका लाल रंग इसे बहुत आकर्षक बनाता है जो बच्चों को भी पसंद आता है।
Beets Salad के लिए ज़रूरी सामग्री:
चुकंदर सलाद बनाने की सामग्री बहुत आसान है और ज़्यादातर किचन में आसानी से मिल जाती है। इसके लिए, Large beets, Mixed salad greens (पालक or arugula), ताजा पनीर, आदि का इस्तेमाल किया जाता है। अब Salad Dressing: Orange juice, Balsamic vinegar, Extra virgin olive oil, चीनी, नमक वगैरह का इस्तेमाल किया जाता है।
Beets Salad में पोषक तत्व:
चुकंदर सलाद को पोषक तत्वों का खजाना माना जाता है। इसमें आयरन, फाइबर, विटामिन C, विटामिन B9, पोटैशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम फास्फोरस, बीटा-कैरोटीन आदि कई पोषक तत्व अच्छी मात्रा में होते हैं। इस सलाद में मौजूद पोषक तत्व शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और रोज़ाना की थकान दूर करने में बहुत मदद करते हैं।
Beets Salad के फायदे:
चुकंदर का सलाद खाने से कई हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं। यह सलाद ब्लड काउंट बढ़ाने में मदद करता है, एनीमिया के मरीज़ों के लिए बहुत फ़ायदेमंद है, इसमें फ़ाइबर ज़्यादा होने की वजह से यह पाचन तंत्र को मज़बूत करने में मदद करता है, दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा है, ब्लड प्रेशर को बैलेंस रखने में मदद करता है, और अगर आप इस सलाद का रेगुलर सेवन करते हैं, तो यह स्किन का रंग निखारता है और इम्यूनिटी को मज़बूत करता है, इसके अलावा और भी कई फ़ायदे हैं।
Beets Salad Ingredients:
- Large Beets (3, छीले और कटे हुए)
- Mixed Salad Greens (पालक or arugula या आपकी पसंद (1 कप)
- ताजा पनीर (1 कप, टुकड़े टुकड़े)
Salad Dressing:
- Orange Juice (¼ cup)
- Balsamic Vinegar (¼ cup)
- Extra Virgin Olive oil (¼ cup)
- चीनी (2 tsp)(वैकल्पिक)
- नमक (½ tsp)
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 00 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2 सर्विंग
कैलोरी: 195
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Beets Salad Recipe | How to Make Beets Salad | How do You Make a Beet Salad | Beets Salad Recipe in Hindi:
Step 1
सबसे पहले, सामग्री की जाँच करें और उन्हें अपने पास रखें।
Step 2
अब एक कटोरे में Orange Juice(¼ cup), Balsamic Vinegar(¼ cup), Extra Virgin Olive oil(¼ cup), चीनी(2 tsp)(वैकल्पिक), नमक(½ tsp) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब “Salad Dressing” तैयार है।
Step 3
अब एक स्टीमर बास्केट में Large Beets(3, छीले और कटे हुए) डालें और उबलते पानी के ऊपर ढक्कन लगा दें। चुकंदर को 12 से 15 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक वह नरम न हो जाए। पकाने के बाद इसे फ्रिज में ठंडा करें।
Step 4
अब एक बड़े कटोरे में, चुकंदर, Mixed Salad Greens(पालक or arugula या आपकी पसंद (1 कप)), ताजा पनीर(1 कप, टुकड़े), Salad Dressing डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
Step 5
अब इस सलाद को एक सर्विंग प्लेट में रखें और अच्छी तरह से सजाकर, आप परोस सकते हैं और इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
Step 6
अब आपका Healthy “Beets Salad” पूरी तरह से तैयार है।
Pro Suggestions For Beets Salad Recipe:
- इस सलाद को बनाने के लिए केवल ताज़ा चुकंदर का इस्तेमाल करें।
- सलाद में ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
- इस सलाद को परोसने से पहले थोड़ी देर फ्रिज में रखने से इसका स्वाद बढ़ जाता है।
- सलाद को परोसने से ठीक पहले उसमें नमक डालें।
- अगर आप इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो आप प्याज की मात्रा कम कर सकते हैं।
FAQs: