Albondigas Soup Recipe | अल्बोंडिगास सूप |Easy & Delicious Soup

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Albondigas Soup आपको ऐसा स्वाद देगा जिसे आप जिंदगी में कभी नहीं भूल पाएंगे। अगर आप भी इस लजीज स्वाद का आनंद लेने जा रहे हैं तो आपको इस लेख में बताई गई रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए। एल्बोंडीगास सूप न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्दी भी है क्योंकि इसमें कई प्रकार की स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया गया है। यह सूप कोई साधारण सूप नहीं है, यह सुपरफूड्स की सूची में आता है।

Albondigas Soup एक मैक्सिकन सूप है जो मैक्सिकन लोगों द्वारा सबसे अधिक पसंद किया जाता है। मैक्सिकन लोग इस सूप को अच्छे स्वास्थ्य के लिए पीते हैं ताकि वे पूरी तरह स्वस्थ रहें। यह एक मैक्सिकन Meatball Soup है जो सुपर स्वाद से भरा सूप है जो कई सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। अगर आप भी स्वादिष्ट और सेहतमंद सूप की तलाश में हैं तो अल्बोंडिगास सूप से बेहतर कुछ नहीं हो सकता। इस सूप को बनाने में थोड़ी मेहनत तो लगती है लेकिन इसके फायदे भी हमारे शरीर में चमत्कारिक रूप से काम करते हैं।

Albondigas Soup Recipe in Hindi:

Albondigas Soup आज पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है, इसका अंदाजा आप इसके वेब सर्च रिजल्ट से लगा सकते हैं, इसे हर दिन लाखों लोग परोसते हैं। इस सूप में हमने बीफ कीमा का इस्तेमाल किया है और कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया है। आज के लेख में, मैं आपके साथ मेक्सिको के Albondigas Soup की authentic रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ। आज के लेख की रेसिपी पर आप पूरी तरह से भरोसा कर सकते हैं क्योंकि हम आपके लिए यह रेसिपी टॉप मैक्सिकन होटल के किचन से लेकर आए हैं।

Albondigas Soup की इस रेसिपी के स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से अपने घर पर यह सूप तैयार करके खा सकते हैं। यह सूप बनाना बहुत आसान है, हालांकि यह थोड़ा जटिल लग सकता है लेकिन इसे बनाना बहुत मजेदार है। इस सूप को बनाने में 30-40 मिनट लग सकते हैं। इस सूप में मीटबॉल्स को बीफ़ कीमा की मदद से बनाया जाता है।

आपको Albondigas Soup में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में अवश्य जानना चाहिए:
Albondigas Soup में पोषक तत्व: इस सूप में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं जैसे प्रोटीन, फाइबर, वसा, सेलेनियम, सोडियम, कोलेस्ट्रॉल, पोटेशियम, विटामिन-A, विटामिन-B6, विटामिन-B12, विटामिन-C, जिंक, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आदि और भी बहुत कुछ।

आपको Albondigas Soup के लाभों के बारे में भी अवश्य जानना चाहिए:
Albondigas Soup के फायदे: इस सूप में भरपूर मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर को चमत्कारी लाभ प्रदान करते हैं। इस सूप को पीने से हमें भरपूर ऊर्जा मिलती है, यह मांसपेशियों के विकास में मदद करता है, ऑक्सीजन की कमी को दूर करने में मदद करता है, शरीर की थकान को दूर करता है, तनाव को दूर करने में मदद करता है, भीतर से खुशी का एहसास होता है, सहनशक्ति मजबूत होती है, आदि ऐसे कई लाभ देखे जा सकते हैं।

Albondigas Soup Recipe Ingredients:

For the Meatballs:

• बीफ़ कीमा (2 कप)
• सफ़ेद प्याज़ (½)
• पुदीने के पत्ते (¼ कप, बारीक़ कटे हुए)
• प्याज़ (1 tsp, पिसा हुआ)
• लहसुन (1½ tsp, पिसा हुआ)
• Chipotle (1 tsp, पिसा हुआ)
• Ancho Chile (1 tsp, पिसा हुआ)
• जीरा (½ tsp, पिसा हुआ)
• Mexican dry Oregano (1½ tsp)
• Long Grain Rice (¼ कप)
• अंडे (2, बड़े)
• काली मिर्च (स्वादानुसार)
• नमक (स्वादानुसार)
• Avocado Oil (4 tbsp)

For Soup

• Avocado Oil (4 tbsp)
• सफेद प्याज (1, बारीक काटा हुआ)
• गाजर (2, बारीक काटा हुआ)
• लहसुन की कलियाँ (5-6, कुचली हुई)
• Marjoram (1 tsp, सूखा)
• जीरा (½ tsp, पिसा हुआ)
• All Spice Paste (½ tsp, पिसा हुआ)
• लौंग (4)
• टमाटर (3, कटे हुए)
• टमाटर का पेस्ट (3 tbsp)
• Beef Broth (8-10 कप, कम सोडियम)
• Chipotle pepper in Adobo (1 tsp)
• गोल्ड आलू (4, कटे हुए)
• Corn (2-3, कटे हुए)
• Chayote (1, कटे हुए)
• Calabazita (1, कटा हुआ)
• Cabbage (2 cup, कटा हुआ)
• नमक (स्वादानुसार)

Herbs

• Cilantro का गुच्छा(¼)
• Oregano की टहनियाँ (4)
• thyme की टहनियाँ (4)
• पुदीने की टहनियाँ (5)

For Toppings

• लाल प्याज़ (कटा हुआ)
• Cilantro (कटा हुआ)
• मूली (कटी हुई)
• नींबू का रस
• Corn tortillas

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
सर्विंग: 3 सर्विंग
कैलोरी: 198

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Albondigas Soup Recipe in Hindi | How do You Make Albondigas | How to Make Albondigas | How to Make Albondigas Soup | How do you Make Albondigas Soup:

Step 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को काट कर एक तरफ रख दें।

Step 2
अब एक कटोरे में बीफ़ कीमा(2 कप), सफ़ेद प्याज़(½), पुदीने के पत्ते(¼ कप, बारीक़ कटे हुए), प्याज़(1 tsp, पिसा हुआ), लहसुन (1½ tsp, पिसा हुआ), Chipotle (1 tsp, पिसा हुआ), Ancho Chile (1 tsp, पिसा हुआ), जीरा (½ tsp, पिसा हुआ), Mexican dry Oregano (1½ tsp), Long Grain Rice (¼ कप), अंडे (2, बड़े), काली मिर्च(स्वादानुसार), नमक(स्वादानुसार) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Step 3
अब अच्छे से मिक्स करने के बाद, मीट मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।

Step 4
अब एक पैन में Avocado Oil(4 tbsp) गर्म करें और उसमें मीट बॉल्स डालकर अच्छी तरह से भूनें। तलने के बाद सभी मीट बॉल्स को बाहर निकाल लें।

Step 5
अब इसी पैन में Avocado Oil(4 tbsp), सफेद प्याज(1, बारीक काटा हुआ), गाजर(2, बारीक काटा हुआ) डालें और अच्छी तरह से भूनें।

Step 6
अब लहसुन की कलियाँ(5-6, कुचली हुई), Marjoram(1 tsp, सूखा), जीरा(½ tsp, पिसा हुआ), All Spice Paste(½ tsp, पिसा हुआ), लौंग(4), टमाटर(3, कटे हुए), टमाटर का पेस्ट(3 tbsp), Beef Broth(8-10 कप, कम सोडियम), Chipotle pepper in Adobo(1 tsp) डालें और धीमी मध्यम आँच पर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएँ।

Step 7
अब सभी मीट बॉल्स, Bunch Cilantro(¼), टहनियों का बंडल (Sprigs Oregano(4), Sprigs Thyme(4), Sprigs Mint(5)) डालें और इसे ढककर लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।

Step 8
अब 10 मिनट के बाद इसमें गोल्ड आलू(4, कटे हुए), Corn(2-3, कटे हुए), Chayote(1, कटे हुए) डालें और ढककर लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं।

Step 9
अब 10-15 मिनट के बाद इसमें Calabazita(1, कटा हुआ), Cabbage(2 cup, कटा हुआ) डालें और ढककर लगभग 05 मिनट तक पकाएं।

Step 10
अब 05 मिनट बाद इसे अच्छे से मिक्स करलें। अब इसमें नमक(स्वादानुसार) डालकर मिला लें। अब इसमें से टहनियों का बंडल निकाल लें और गैस बंद कर दें।

Step 11
अब Albondigas Soup को एक सर्विंग बाउल में डालें और ऊपर से लाल प्याज, diced Cilantro, कटी हुई मूली, नींबू का रस डालकर सर्व करें।

Step 12
अब इस तरह से टॉप होटल स्टाइल “Albondigas Soup” बनकर तैयार है। अब आप इस सूप को गरमागरम सर्व करें और इसके स्वाद का आनंद लें।

Serving Suggestion:

• Albondigas Soup को एक सर्विंग बाउल में डालें, इसे अच्छी तरह से गार्निश करें और कॉर्न टॉर्टिला के साथ परोसें।

Suggestions for Albondigas Soup | अल्बोंडिगास सूप:

• इस सूप को बनाने से पहले आप इसकी सारी सामग्री इकट्ठा करके अपने पास रख लें ताकि आपका काफी समय बच सके।
• इस सूप में इस्तेमाल की गई सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर काट लें।
• इस सूप के मीट बॉल्स छोटे आकार के होने चाहिए।
• मीट बॉल्स को धीमी आंच पर तलना चाहिए ताकि वे अंदर से पक जाएं।
• आप इस सूप में अपनी पसंद की सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर कम या ज्यादा भी डाल सकते हैं।
• इस सूप में इस्तेमाल किए गए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि यह आसानी से पक जाए।

FAQS:

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